As proteases são enzimas que ajudam a digerir as proteínas. Todos os organismos vivos dependem deles para manter processos celulares normais. As proteases em seu corpo são usadas pelas células e pelo trato digestivo para funcionar corretamente. Como seu corpo produz sua própria protease, tomar suplementos de protease não o beneficiará de forma alguma.
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Enzimas de protease
O corpo humano, como qualquer outro organismo vivo, precisa de enzimas para ajudá-lo a se envolver em reações químicas em tempo hábil. Muitas reações ocorrem muito devagar demais para sustentar a vida; As enzimas ajudam a acelerar as reações químicas. Uma determinada enzima pode participar de apenas um tipo de reação química, explica os Drs. Reginald Garret e Charles Grisham em seu livro "Bioquímica". Por exemplo, as enzimas proteases ajudam a digerir as proteínas, mas não podem participar de nenhum outro tipo de reação química.
Suplementos enzimáticos
É um equívoco comum de que muitas doenças e distúrbios resultam de deficiências enzimáticas e podem ser prevenidas ou tratadas com suplementos enzimáticos. Na realidade, o corpo humano produz as enzimas necessárias para regular a função e as verdadeiras deficiências são bastante raras. A exceção a esta regra geral é o caso da deficiência de lactase, que resulta em intolerância à lactose, e é relativamente comum. De um modo geral, no entanto, os suplementos enzimáticos não são nem necessários nem úteis no tratamento e prevenção de doenças.
Aumento de enzima
Uma das razões pelas quais a maioria dos suplementos de protease não são úteis é que não existe um mecanismo conhecido pelo qual o corpo humano pode absorver enzimas do trato digestivo para as células. Não há pesquisa científica para indicar que as enzimas tomadas por via oral têm algum efeito fora do trato digestivo. Além disso, as enzimas são proteínas e, como todas as proteínas dietéticas, são rapidamente destruídas e degradadas pelo ácido estomacal, explicam os Drs. Mary Campbell e Shawn Farrell em seu livro "Bioquímica".
Bromelain
Uma possível exceção à regra geral de que os suplementos de protease não têm efeito no corpo é bromelina ou enzima de abacaxi. Embora a pesquisa esteja longe de ser conclusiva neste momento, há alguma indicação de que o bromelano tomado por via oral pode ter efeitos antiinflamatórios no corpo, explica o Dr. H. Maurer em um artigo de 2001 publicado em "Ciências da Vida Celular e Molecular". O mecanismo para isso ainda é desconhecido, no entanto, e Maurer observa que é provável que grande parte da notável atividade farmacológica da bromelina seja devida às propriedades da molécula e não à sua atividade protease.
