O arroz frito com porco, um prato popular na cozinha chinesa, geralmente combina ovo mexido, cebolinha frita, cenoura, alho, arroz e Porco com molho de feijão preto ou molho de soja. Se você faz você mesmo em casa ou pegar uma pinta de sua loja chinesa de take-out local, este prato combina os benefícios musculares das proteínas com a energia sustentada fornecida pelos carboidratos no arroz.
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Calorias e Gordura
Uma porção de 1 xícara de arroz frito com carne de porco contém 256 a 363 calorias. Com base em uma dieta de 2 000 calorias, isso inclui 12,8 a 18,1 por cento das calorias que você deve consumir em um dia. Idealmente, sua ingestão de calorias em cada refeição deve variar de 300 a 600 calorias, então você pode precisar consumir uma porção menor de arroz frito se for consumido como parte de uma refeição maior, ou comer uma porção de 1 xícara de arroz frito de porco com uma salada lateral ou outro prato para aumentar as calorias na faixa correta. Um copo deste arroz também contém 5 a 14 g de gordura, principalmente devido ao óleo em que os ingredientes são mexidos, bem como os ovos e a carne de porco.
Proteínas e carboidratos
A proteína em sua dieta desempenha um papel crítico na construção e reparação dos músculos. Seu corpo não tem capacidade para armazenar proteínas, portanto, comer alimentos ricos em proteínas é necessário. Além disso, a proteína ajuda a manter a função do seu sistema imunológico; você precisa de 46 a 56 g por dia para uma saúde ideal. Uma porção de 1 xícara de arroz frito com porco fornece 3 a 9 g de proteína, dependendo da proporção de carne de porco para arroz. Ao fazer este prato em casa, considere incluir uma quantidade maior de carne de porco para obter a maior quantidade possível de proteínas. O arroz frito com porco serve como uma excelente fonte de carboidratos, macronutrientes que fornecem energia para o seu corpo; cada porção de 1 copo contém até 49 g - 37. 6 por cento dos 130 g que o Instituto de Medicina recomenda que possamos receber diariamente.
Vitaminas e minerais
Incluindo arroz frito com porco no seu plano de alimentação, fornece um aumento da vitamina C; cada porção de 1 copo contém 19 a 25 por cento da ingestão diária recomendada. A vitamina C ajuda a manter a força de seus ossos e dentes e promove a cicatrização de feridas. Este prato também serve como uma fonte rica de ferro, contendo 11 a 14 por cento da quantidade que você precisa a cada dia.
Considerações
A carne de porco em arroz frito com porco deve ser cuidadosamente cozida para evitar a contração de doenças transmitidas por alimentos. A evidência publicada na edição de julho de 2010 de "Microbiologia Aplicada e Ambiental" observa que uma cepa de Salmonella encontrada na carne de porco é semelhante às bactérias encontradas nas galinhas. Este contaminante pode resultar em problemas de estômago. Também é importante notar que uma porção de 1 xícara de arroz frito com carne de porco contém 323 a 369 mg de sódio. Monitore seu plano de refeição cuidadosamente para garantir que você não consome mais de 1, 500 mg de sódio.Limitar a ingestão de sódio - principalmente cortando alimentos salgados e salgados - ajuda a diminuir o risco de hipertensão arterial. Se você faz arroz frito com porco em casa, você pode controlar o teor de sódio optando por molhos com baixo teor de sódio.
