Pipoca - feita a partir de grãos de milho que são aquecidos até explodir - foi primeiro comido pelos nativos americanos e continua sendo um grão popular em os EUA hoje. É geralmente considerado como um lanche. Embora existam alguns riscos para a saúde associados à ingestão de pipoca, tomar as precauções apropriadas significa que você provavelmente pode desfrutar de uma tigela de pipoca com segurança.
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Perigo de bloqueio
Toddlers podem sufocar a morte na pipoca, levando a Academia Americana de Pediatria a pedir que os rótulos de advertência sejam colocados sobre ele, informa "The New York Times". As crianças de 3 e mais jovens estão em risco elevado porque suas gargantas são de pequeno diâmetro e os dentes traseiros ainda não estão no lugar, tornando-os incapazes de mastigar seus alimentos em pequenos pedaços. A pipoca também pode representar um perigo para os adultos que têm problemas de deglutição devido a problemas orais, história de AVC ou idade avançada. Qualquer um pode ocasionalmente sufocar em pipoca, especialmente quando distraído, falando, tossindo ou comendo muito rápido. Por segurança, coma pipoca com uma bebida próxima e mastique com cuidado antes de engolir. Nunca dê pipoca a uma criança com menos de 5.
Popcorn Lung
Muitos sacos de pipoca de microondas com manteiga contém o diacetílico químico, que tem causado problemas nos pulmões para os trabalhadores das fábricas em plantas de pipoca há anos. Dobro de pulmão de pipoca, esta condição se desenvolve após exposição repetida ao aditivo aromático, causando sérios danos nos pulmões. Um caso de exposição ao consumidor também foi observado em um homem que preparou e comeu vários sacos de pipoca de microondas com manteiga cada dia por vários anos, observa a Universidade de Illinois. Embora este caso particular não tenha sido comprovado, é prudente abrir bolsas de microondas com manteiga perto de um exaustor e evitar a fumaça.
Coberturas não saudáveis
A pipoca é freqüentemente coberta com ou cozida em ingredientes não saudáveis, como gorduras saturadas e sal. As salas de cinema geralmente adicionam óleo de coco, que é rico em gorduras saturadas. Pipoca típica de microondas também contém altos níveis de gordura e a grande maioria das pipoca é altamente salgada antes do consumo. A palha de pipa é melhor, pois pode ser feita sem ingredientes adicionais.
Alergia
Aqueles que têm uma alergia ou intolerância ao milho podem ficar bastante doentes com a ingestão de pipoca. Mesmo cheirando, o pop-corn pode precipitar uma reação em indivíduos suscetíveis. Aqueles alérgicos ou intolerantes ao milho devem evitar a pipoca completamente e deixar a área quando está sendo preparado.
Problemas gastrointestinais
Se você tem uma condição gastrointestinal que exige que você siga uma dieta de baixo teor de fibras ou de baixo teor de resíduo, consulte seu médico antes de comer pipoca, pois o grão pode irritar seu trato gastrointestinal.Alguns especialistas aconselham aqueles com diverticulite ou diverticulose para se absterem de pipoca, embora não haja base científica para isso, de acordo com a National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
