A fosfatidilserina (PS) é um nutriente de fosfolípido que ocorre naturalmente e pode possuir propriedades que melhoram o desempenho. Essencial para o funcionamento de todas as células de mamíferos, a PS é mais concentrada em órgãos com alta atividade metabólica, como cérebro, coração e fígado. Como a maioria dos americanos não consome grandes quantidades de carne de órgão em suas dietas, a PS é muitas vezes consumida como suplemento dietético.
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PS como ajuda para perda de peso
A maioria dos estudos de suplementação de PS examinou sua influência no desempenho cognitivo e físico. Esses estudos têm sido encorajadores, pois a maioria mostrou um aumento no desempenho. Embora o PS não tenha sido originalmente pesquisado como um auxílio ao controle de peso, os resultados de estudos iniciais que examinam seus efeitos aumentam a possibilidade de que PS evite o ganho de peso, especificamente diminuindo os níveis de cortisol.
Controle de estresse, cortisol e peso
Está bem estabelecido que o estresse mental e físico ativam o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal. O resultado final de tal ativação é uma secreção de hormônios, especificamente cortisol, da glândula adrenal. Se o estresse for reduzido, o feedback interno do corpo reduzirá a secreção de cortisol até que os níveis voltem ao normal. Mas o estresse crônico geralmente resulta em níveis de cortisol cronicamente elevados. Os níveis cronicamente aumentados de cortisol demonstraram ter dificuldade em regular o açúcar no sangue, entre vários outros efeitos deletérios. Conseqüentemente, o aumento de peso e a resistência à insulina podem ocorrer com níveis altos de cortisol a longo prazo.
PS como um Redutor de Estresse Mental
O PS é frequentemente comercializado como auxílio na redução do estresse. Dois estudos publicados na revista "Nutritional Neuroscience" relataram que a suplementação de PS melhorou o humor e atenuou os sintomas subjetivos de estresse em indivíduos jovens durante episódios de estresse mental agudo. Embora os autores não tenham medido os níveis de cortisol, é lógico que a secreção de cortisol seja menor em conjunção com menor estresse subjetivo. Um estudo publicado na revista "Stress", de fato, mede a resposta do cortisol sob um teste mentalmente estressante. Eles descobriram que a secreção de cortisol em indivíduos que haviam consumido PS foi significativamente embotada quando comparada a indivíduos controle que consumiram um placebo.
PS como um Redutor de Stress Físico
Resultados semelhantes foram relatados em relação a como a PS influencia a resposta do corpo ao estresse físico. Na revista "Biology of Sport", Fahey e Pearl relataram que a suplementação oral com 800 mg / dL PS foi eficaz na redução da concentração sérica de cortisol após o treinamento de resistência intensiva.Um estudo publicado no "International Journal of the Society of Sport Nutrition" relatou resultados semelhantes. Em dois relatórios separados publicados na "Medicina e Ciência em Esportes e Exercícios", os pesquisadores não conseguiram reproduzir essa resposta de cortisol. No entanto, eles descobriram que os assuntos suplementados com PS por 14 dias aumentaram significativamente quanto tempo eles poderiam correr antes da exaustão.
Estudos futuros
Se a suplementação de PS reduzir a resposta do cortisol associada ao estresse mental e físico, seria possível reduzir o ganho de peso ao longo do tempo. Os primeiros estudos mencionados aqui foram promissores. No entanto, não há estudos publicados com revisão por pares até agora diretamente ligando suplementação de PS à perda de peso.
