Os pêssegos são uma fruta carnuda com uma pele difusa, disponível durante a temporada de verão. Eles podem ser comidos sozinhos, cozidos em uma sobremesa doce ou usados para complementar pratos de frango e porco.
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Calorias
Um grande pêssego cru pesando aproximadamente 6 onças fornece cerca de 70 calorias.
Nutrientes com rendimento de energia
A maioria das calorias são fornecidas por 17 gramas de carboidratos na forma de açúcares de frutas. Existem 1. 5 gramas de proteína e 0. 4 gramas de gordura em um grande pêssego.
Vitaminas
Um pêssego grande contém 570 unidades internacionais de vitamina A, que é mais de 10% da quantidade diária recomendada. Mais de 20% da quantidade diária recomendada de vitamina C é fornecida, ou 12 miligramas. Os pêssegos são uma fonte muito pobre de vitaminas do complexo B e vitamina E.
Minerais
Não há sódio em pêssegos. Um pêssego grande fornece 332 mg de potássio, quase 10 por cento da quantidade diária recomendada. Existem 10 miligramas de cálcio, 30 de fósforo, 16 de magnésio, 0,4 de ferro e 0,3 de zinco no pêssego médio.
Fibra
Um pêssego grande fresco fornece 2 gramas de fibra. A maior parte da fibra está na pele.
