Usado em inúmeras receitas para adicionar um toque de tempero italiano e um pouco de crunch, estilo italiano Panko e migalhas de pimenta de limão acrescenta um pouco de entusiasmo, mas alguns carboidratos extras também. Vincent Taormina, um siciliano, começou a importar a tarifa italiana para o americano em 1905. Em 1927, Taormina iniciou a Progresso Italian Food Corporation em Nova York, sua nova casa.
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Definição
Panko, japonês para migalhas de pão, são feitos de pão crocante japonês ou crocante que não possui crosta. Progresso pega esse pão, seca-o e depois o enrola em flocos grosso. Esses flocos tendem a permanecer crocantes por mais tempo do que as migalhas de pão tradicionais devido ao tipo de pão utilizado. Panko breadcrumbs geralmente são bastante branda e requerem temperos. Pães diferentes têm diferentes valores nutricionais, e ainda é válido com o pão ralado.
Calorias e gordura
Uma porção igual a ¼ de xícara ou 28 g de migalhas de pão Panko simples tem 110 calorias, com 20 calorias de gordura e um teor de gordura total de 2. 5 g. Estilo italiano e pimenta de limão Panko breadcrumbs cada um tem 120 calorias por porção com 40 calorias de gordura e um teor de gordura total de 4. 5 g. Em comparação, as migalhas de pão tradicionais Progresso Plain têm 110 calorias, com 15 calorias de gordura, com um teor de gordura total de 1. 5 g.
Sódio
Uma porção de migalhas de pão Panko simples tem 50 mg de sódio. Uma porção de migalhas de pão de Panko de estilo italiano ou de pimenta limão tem 430 mg de sódio por porção. A diferença substancial nos dois produtos é que o produto simples não possui especiarias ou sabores adicionados, permitindo que o usuário adicione tanto ou tão pouco quanto necessário.
Carboidratos e proteínas
Uma única porção de migalhas de pão Panko simples tem 19 g de carboidratos, sem fibra dietética, 1 g de açúcares e 2 g de proteína. Estilo italiano tem 18 g de carboidratos e 2 g de proteína. Panko Lemon Pepper breadcrumbs tem 17 g de carboidratos totais com 2 g de proteína. As migalhas de pão Progresso tradicionais possuem 20 g de carboidratos, 1 g de fibra dietética, 2 g de açúcares e 4 g de proteína.
Vitaminas e minerais
Com base em uma dieta de 2 000 calorias, uma porção de migalhas de pão Panko Regular e Pepino de limão fornece 2% do valor diário recomendado de ferro. As migalhas de pão de estilo italiano Panko não fornecem vitaminas ou minerais essenciais por porção. As migalhas de pão Progresso tradicionais fornecem 4% do valor diário do cálcio e 8% do valor diário do ferro.
