A dieta paleolítica e a dieta South Beach podem atrair pessoas que acreditam que os carboidratos modernos e processados são a fonte de obesidade, diabetes e doença cardíaca no mundo moderno. No entanto, estas duas dietas diferem significativamente no grau de restrição alimentar que elas exigem, bem como o método pelo qual as dieters vão restringir a ingestão de alimentos. Sua própria filosofia sobre perda de peso, sua vontade de desistir de certos alimentos e se você sente que pode adotar o estilo de alimentação da dieta para o longo prazo, todos afetam se uma dessas dietas funcionará para você.
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Dieta paleolítica
A dieta paleolítica, às vezes chamada de dieta das cavernas, concentra-se na ingestão de alimentos que prevalecem nas dietas de pessoas do paleolítico e geralmente evitam alimentos introduzidos em dietas humanas após a invenção da agricultura. A dieta é composta principalmente de carne, peixe, frutas e vegetais. A proteína inclui cerca de 65 por cento das suas calorias quando segue a dieta paleolítica. Os açúcares refinados, óleos processados e todos os produtos de grãos estão excluídos.
South Beach Diet
A South Beach Diet concentra-se no consumo de carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis como parte de um estilo de vida saudável global. Embora não seja uma verdadeira dieta com baixo teor de carboidratos, a South Beach Diet restringe os carboidratos refinados e os açúcares. A dieta é composta de fases, que se tornam progressivamente menos restritivas à medida que a perda de peso diminui e você se move para uma fase de manutenção projetada para durar toda a vida.
Similaridades
Tanto as dietas do Paleolithic quanto South Beach limitam os carboidratos refinados, açúcares e gorduras trans. Em ambas as dietas, alimentos integrais e não processados são favorecidos em produtos processados e refinados. A Dieta Paleolítica e a Dieta South Beach são consideradas dietas com baixo teor de carboidratos, embora a South Beach Diet contenha alguns carboidratos, especialmente durante as fases posteriores. Exceto pela primeira fase da South Beach Diet, ambos os planos permitem algum consumo de frutas, ao contrário de muitas outras dietas com baixo teor de carboidratos.
Restrições de alimentos
Uma diferença importante entre as dietas do Paleolithic e South Beach é o nível de restrição alimentar exigida. Enquanto a South Beach Diet requer a evitação de muitos alimentos durante a primeira fase de duas semanas do programa, as fases posteriores são menos restritivas e permitem uma grande variedade de alimentos com moderação. A dieta paleolítica, por outro lado, restringe completamente os produtos de grãos no primeiro dia e nunca os traz de volta à sua dieta. A dieta paleolítica permite o consumo ilimitado de legumes frescos integrais e frutas e pequenas quantidades de frutas secas e suco de frutas frescas de 100 por cento, enquanto o consumo de frutas na dieta South Beach depende da fase.A South Beach Diet restringe os vegetais de farofa e doces de baixo teor de fibras, como batatas doces, milho e ervilhas, juntamente com todas as frutas durante a fase um. Na fase dois, frutos com baixo índice glicêmico, o que indica que eles têm um pequeno impacto nos níveis de glicose no sangue, e muitos legumes anteriormente proibidos são reintroduzidos lentamente. Na fase três da South Beach Diet, todos os vegetais, frutas, frutas secas e 100 por cento de sucos de frutas são permitidos.
Estrutura
A dieta paleolítica não possui uma estrutura específica, uma vez que diferentes livros e sites criados por diferentes pessoas descrevem e interpretam a dieta. A South Beach Diet é um plano de dieta comercial criado por um indivíduo específico, o cardiologista Arthur Agatston. Tem planos específicos de refeições, livros de receitas e suporte on-line, por isso é mais estruturado do que a dieta paleolítica.
