Quando você decide reduzir a carne ou outros alimentos de origem animal de sua dieta, pode ser difícil decidir qual dieta vegetariana seguir. Ao avaliar um plano de refeição ovo-vegetariano, pense se tem alimentos que você gosta de comer e se ele irá ajudá-lo a atingir seus objetivos nutricionais. Se você tem preocupações sobre sua dieta, consulte um nutricionista para ajudá-lo a desenvolver um plano de refeição saudável.
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Alimentos a incluir
Se você é um vegetariano ovo, você não come nenhum produto animal, exceto ovos, de modo que sua dieta não incluirá carne, aves de capoeira, peixe ou marisco. Sua dieta ovo-vegetariana não inclui produtos lácteos, como iogurte, leite, manteiga e sorvete, pois estes são derivados de animais. A dieta pode ser uma boa escolha para você se você é intolerante à lactose e não consegue comer produtos lácteos. Você pode comer alimentos à base de plantas, como grãos, frutas, vegetais, feijões, nozes e sementes.
Dieta equilibrada
Você deve ter o mesmo cuidado de fazer escolhas saudáveis dentro da sua dieta vegetariana ovo como faria com uma dieta à base de carne. The Vegetarian Food Guide Pyramid é uma ajuda visual que pode ajudá-lo no planejamento de refeições, pois tem recomendações sobre quantas porções você deve ter cada dia de diferentes grupos de alimentos. Um plano de refeições ovo-vegetariano em uma dieta de 2 000 calorias deve ter cerca de seis porções de grãos; cinco porções de alimentos ricos em proteínas, como feijões, nozes ou ovos; quatro porções de vegetais; e duas porções de frutas e gorduras.
Necessidades de nutrientes
Um plano de alimentação de dieta vegetariana provavelmente pode atender a todas as suas necessidades de nutrientes se você tiver cuidado. Em vez de leite ou outros produtos lácteos, você pode comer vegetais de folhas verdes ou leite de soja fortificado com cálcio, sucos ou cereais para obter cálcio suficiente. A vitamina B-12 é em alimentos para animais, incluindo ovos, eo zinco é em fontes animais, bem como grãos integrais e leguminosas. Para melhorar a absorção de ferro a partir de fontes baseadas em plantas, como o espinafre, as Diretrizes Dietéticas de 2005 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos da U. S. recomendam que você coma vitamina C com suas fontes de ferro.
Amêndoa de farinha
Um plano de refeição saudável ovo-vegetariano deve fornecer uma dieta equilibrada e cada refeição deve fornecer alimentos de uma variedade de grupos de alimentos. Os ovos fornecem proteínas de alta qualidade e a Harvard School of Public Health observa que você pode atender às suas necessidades, combinando alimentos à base de plantas, como feijão e arroz, para produzir uma proteína completa. Sua refeição também pode incluir algum leite de soja para fornecer cálcio e mais proteínas, um grão inteiro, como cereais ou pão, e uma fruta ou vegetal.
