O roughy de laranja e a tilapia são ambos peixes brancos, embora existam diferenças muito importantes. Enquanto o roughy laranja é um peixe de água salgada, a tilapia é encontrada em água doce. A grande maioria da tilapia é cultivada - a maior parte da tilapia vendida na U. S. vem da China ou da América Central; Orange roughy é principalmente pescada em águas profundas. Ambos oferecem uma gama de valores nutricionais.
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Calorias
Uma porção de 6 onças de roughy laranja contém menos calorias que a mesma dose de tilapia. Orange roughy contém 178 calorias versus as 223 calorias em uma porção de tilapia. Isso é relativamente baixo, fazendo com que qualquer peixe seja uma boa opção para o seu plano de alimentação quando estiver tentando perder peso. O Diet Channel recomenda o desenvolvimento de suas refeições para incluir 300 a 600 calorias, dependendo do seu sexo e requisitos diários de calorias, por isso certifique-se de servir uma porção de laranja ou tilapia com um vegetal e grão para consumir calorias suficientes.
Gorduras
O roughy de laranja contém menos gorduras do que a tilápia - 1. 53 gramas em comparação com 4. 61 gramas - embora ambas sejam baixas em gorduras saturadas, o tipo "ruim" de gordura. Orange roughy tem 0. 058 gramas de gordura saturada por porção, enquanto a tilapia tem 1. 636 gramas. Seu corpo usa gordura para manter sua pele saudável, fabrica hormônios e protege seus órgãos, embora comer muita gordura aumenta seu risco de obesidade e condições médicas relacionadas.
Ambos os peixes contêm gorduras boas na forma de ácidos graxos ômega-3, embora a tilapia, como o peixe mais gordo, seja o vencedor claro. Uma porção de tilápia de 6 onças contém 480 miligramas de ácidos graxos ômega-3, em comparação com 46 miligramas em uma porção de laranja. A American Heart Association recomenda consumir duas porções de peixe por semana - eles sugerem ingerir peixe com mais gordura para obter a quantidade máxima de omega-3 - para colher seus benefícios saudáveis para o coração. Esta gordura essencial reduz o risco de desenvolver batimentos cardíacos irregulares, e também pode ajudar a controlar sua pressão sanguínea.
Proteína
A tingidura e tilapia de laranja servem como uma rica fonte de proteína, embora a tilapia forneça um pouco mais; tilapia tem 45. 5 gramas por porção e laranja roughy tem 38. 9 gramas por porção. A proteína nestas variedades de peixes é considerada completa, o que significa que elas contêm os nove aminoácidos essenciais. A pesquisa na edição de maio de 2010 do "American Journal of Gastroenterology" indica que comer muita proteína de fontes animais, como tilapia e áspero de laranja, pode aumentar seu risco de desenvolver síndrome do intestino irritável se você é uma mulher, então fique certo para limitar o consumo desses peixes e outras proteínas da carne quando apropriado.
Vitaminas e minerais
Incluindo laranja e tilápia em sua dieta aumenta a ingestão de selênio - uma dose de 6 onças de tilápia e laranja que fornece mais de 100 por cento da ingestão recomendada. O selênio na sua dieta é fundamental para a produção de antioxidantes, compostos que protegem seus órgãos e tecidos de danos nos radicais livres. Ambos os peixes também servem uma ajuda significativa de vitamina B-12. Tilapia contém mais de 100 por cento e laranja roughy tem 30 por cento do valor recomendado diariamente. Esta vitamina promove a saúde de seus glóbulos vermelhos e células nervosas, e você precisa dela para fabricar DNA. Seu corpo tem a capacidade de armazenar vitamina B-12, de modo que construir suas lojas é importante
Considerações
Tanto a tilápia quanto a laranja aproximam preocupações por diferentes razões. O Monterey Bay Aquarium recomenda a procura de tilapia cultivada nos EUA ou na América Central - tilapia cultivada em águas chinesas devido a problemas de poluição. Orange roughy contém altos níveis de mercúrio, ganhando uma avaliação "Eco Worst Choice" do Environmental Defense Fund. Este peixe é rotineiramente capturado através de arrasto de fundo, de acordo com o Monterey Bay Aquarium, que pode danificar habitats no chão do oceano.
