A vitamina K obtém a sua designação da palavra alemã "koagulação", que se refere ao processo de formação de coágulos sanguíneos. O corpo precisa de vitamina K para ativar sete proteínas diferentes que Funciona como fatores de coagulação. A vitamina K também ativa as proteínas necessárias para a formação de ossos fortes. Falhar consumir 90 microgramas por dia para mulheres e 120 microgramas por dia para os homens, conforme recomendado pelos Institutos Nacionais de Medicina, leva a uma deficiência caracterizada por um risco de aumento de sangramento. Algumas nozes de árvore contêm vitamina K, tornando-as uma boa escolha de lanches, especialmente para aqueles com risco de uma deficiência de vitamina K.
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Caju
Cajus crescem em árvores principalmente encontradas na Índia, Vietnã, Moçambique e Brasil. Essas árvores produzem uma fruta em forma de maçã com uma pele que varia de amarelo brilhante a vermelho. No fundo desta fruta, referido a como uma haste, pendura a castanha de caju cinza marrom. Muitos p As pessoas comem cajus como lanche ou em iguarias como o chocolate. A 1 oz. A servir de castanha de caju contém 160 calorias com 4 g de proteína e 13 g de gordura total. Este mesmo tamanho de serviço contribui com 9. 6 microgramas de vitamina K para sua ingestão diária.
Avelãs
Clusters de avelãs crescem em árvores ao redor do mundo com a maioria das nozes cultivadas nos Estados Unidos, Turquia, Itália e Espanha. As avelãs contêm uma casca dura com o kernel usado como lanche, feito em manteiga e incluído em produtos cozidos. As avelãs contêm 180 calorias por onça com 4 g de proteína e 17 g de gordura total. As avelãs contêm menos vitamina K do que castanha de caju, com apenas 4 microgramas por 1 oz. servindo.
Castanhas de pinheiro
Pichas, a porca familiar frequentemente chamada por nomes, incluindo pinon, pinoli e pignolia, são o núcleo encontrado dentro de cones de pinho. Os países que produzem a maioria dos pinheiros incluem China, Rússia, Afeganistão, Paquistão, Turquia e Mongólia. Existem duas variedades: a pinhão italiana com um sabor leve e delicada e a pinheira chinesa com um sabor pungente. Os pinhões são pequenos, com cerca de 167 milhas em cada onça. Uma onça de pinhões contém 190 calorias com 4 g de proteína e 20 g de gordura total. As nozes de pinheiro contêm o maior nível de vitamina K a 15. 3 microgramas por porção.
Pistachios
Os pistácios, uma das nozes comestíveis mais antigas conhecidas, diferem das outras nozes, porque a concha permanece parcialmente aberta. Isso permite assar e salgar enquanto a porca permanece na casca. Os pistácios fazem um lanche nutritivo e delicioso que contém 160 calorias por 1 oz. servindo. Uma porção de pistache fornece 6 g de proteína em apenas 13 g de gordura total. Os pistachos servem como uma boa fonte de vitamina B-6 e outras vitaminas do B, juntamente com os 3.7 microgramas de vitamina K em cada porção.
