A abóbora de Delicata, também conhecida como abóbora de batata doce ou abóbora boêmia, possui pele amarela com listras verdes em forma oblonga. Esta variedade de abóbora de inverno difere de outros tipos devido à sua textura macia - ao contrário da abóbora de inverno, como a abóbora e a escotilha de espaguete, a abóbora delicata é facilmente cortada e cortada e não requer assar ou assar para suavizar a carne. The Cook's Thesaurus observa que tem um gosto semelhante ao das batatas doces.
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Calorias e gordura
Uma porção de 3/4 xícaras de abóbora delicata contém 30 calorias, tornando-se uma excelente escolha se o seu plano de refeições for desenvolvido para o propósito de perder peso. Planeje sua refeição para emparelhar uma porção de abóbora delicada com uma proteína magra, como peito de peru ou peixe, e um vegetal - brócolis, cenouras ou feijão verde são uma boa escolha - ou um grão saudável para um equilíbrio, nutritivo refeição. A abóbora Delicata contém zero g de gordura. Seu corpo requer gordura para funcionar, embora você não precise de mais de 44 a 78 g de gordura por dia, ou 20 a 35 por cento de suas calorias diárias.
Carboidratos e Fibra
A abóbora Delicata também se encaixa em muitos planos alimentares com baixo teor de carboidratos - uma porção de 3/4 xícaras tinha apenas 7 g deste macronutriente. Se você seguir uma dieta típica, no entanto, seu corpo requer aproximadamente 130 g de carboidratos para fornecer energia ao seu corpo. Esta abóbora pode ser recheada, então, se você tiver uma preocupação em obter carboidratos suficientes em sua dieta, considere servir uma abóbora com uma fartura de pão saudável. Uma porção de abóbora simples delicata fornece 1 g de fibra, um tipo de carboidrato que não quebra em seu corpo como combustível. Este nutriente desempenha um papel crítico na prevenção da constipação e uma condição do cólon conhecida como diverticulite.
Vitaminas
A incorporação de abóbora delicata em seu plano de refeições atende quase 3/4 da sua necessidade diária de vitamina A por porção. Esta vitamina beneficia sua visão, especialmente sua visão noturna. Além disso, contribui para a formação de suas mucosas, dentes, pele e tecidos. A abóbora de Delicata também serve como uma boa fonte de vitamina C - cada porção de 3 a 4 xícaras contém 15% da quantidade que seu corpo necessita a cada dia. Esta vitamina desempenha um papel vital na cicatrização de feridas e você precisa consumir quantidades adequadas para usar adequadamente o ferro dietético.
Minerais
Uma porção de abóbora delicata fornece 2 por cento da ingestão diária recomendada de ferro e cálcio. O ferro em sua dieta contribui para formar proteínas que fornecem oxigênio em todo o corpo, incluindo seus músculos e corrente sanguínea. O crescimento de suas células também depende do ferro para ajudar a direcionar o processo.O cálcio no seu plano de refeições promove fortes dentes e ossos, e o consumo suficiente é particularmente crítico à medida que envelhece, especialmente se você é uma mulher, pois seu corpo precisa mais à medida que envelhece. Certifique-se de complementar seu plano de refeições para incluir alimentos mais ricos em ferro e cálcio do que a abóbora delicata para tomar o valor que você precisa a cada dia.
Benefícios
Se você sofre de intolerância ao glúten, considere cortar a abóbora delicata em formas de noodle ou fitas. Quando cru, estes macarrão de abóbora fazem uma substituição saborosa e sem glúten para massas regulares feitas de trigo. Você pode apoiá-los com molho de tomate, bem como uma variedade de outros molhos e coberturas.
A pele desta abóbora é comestível após assar ou assar, o que poupa tempo na cozinha. Também aumenta a ingestão de nutrientes - a pele dos vegetais geralmente contém fibras e outras vitaminas e minerais.
