Descrições de nozes de pistache como som nutritivo-denso e saudável para o coração, como frases de captura de marketing, mas são encontradas na literatura científica, como uma revisão da pesquisa publicada em "Nutrition Reviews" em abril de 2012. Os pistachos têm apenas uma desvantagem: eles são ricos em calorias. Caso contrário, eles fornecem fibras e gorduras saudáveis que reduzem o colesterol, e também são uma boa fonte de proteína e vitamina B-6.
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Porções versus calorias
Uma porção de pistaquios é igual a 1 onça - cerca de 1/4 de xícara ou 49 grãos. Uma vez que esta porção contém 161 calorias, certifique-se de incluí-la como parte de suas calorias diárias usuais. Se você adicionar pistachios como lanche em cima de sua dieta normal, as calorias são altas o suficiente para contribuir com o aumento de peso. Uma dose de 1 onça contém 8 gramas de carboidratos totais, 3 gramas de fibra e 6 gramas de proteína. Você também receberá 5 a 8% da sua dieta recomendada em magnésio, potássio, zinco e vitamina E.
Perfil de gordura saudável
Embora os pistachios sejam ricos em gordura, a maior parte da gordura consiste em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis. Contanto que você fique atento às calorias, as gorduras insaturadas reduzem seu risco de desenvolver doenças cardiovasculares, reduzindo o colesterol total eo colesterol ruim. As gorduras monoinsaturadas também têm a vantagem de aumentar seus níveis de colesterol bom, de acordo com a extensão da Universidade Estadual do Colorado. Uma dose de 1 grama de pistache tem 13 gramas de gordura total, que inclui 7 gramas de gorduras monoinsaturadas e 4 gramas de gorduras poliinsaturadas.
Excelente Fonte de B-6
A vitamina B-6 ajuda a produzir neurotransmissores e glóbulos vermelhos. Um dos neurotransmissores que produz, serotonina, regula seu humor e ciclos de sono. Seu corpo usa a vitamina B-6 para converter a homocisteína de aminoácidos em outro aminoácido de construção de proteínas. Como esta conversão remove a homocisteína do seu sangue, ela pode contribuir para a sua saúde cardiovascular. Quando os níveis de homocisteína permanecem elevados, danificam o revestimento das artérias e aumentam o risco de desenvolver coágulos sanguíneos, de acordo com o FamilyDoctor. org. Uma porção de 1 grama de pistachios fornece 0. 3 miligramas de vitamina B-6. Você só precisa de 1. 3 miligramas por dia, então você vai preencher 25 por cento do seu subsídio alimentar recomendado, comendo uma porção de pistache.
Ferro para energia e sistema imunitário
Uma onça de pistache contém um pouco mais de 1 miligrama de ferro, o que fornece 6 por cento das mulheres e 14 por cento da dieta recomendada pelo homem. O ferro está na hemoglobina em seus glóbulos vermelhos, que fornece oxigênio em todo o corpo. Na forma de mioglobina, o ferro armazena oxigênio em seus músculos para que você tenha um suprimento pronto quando sua atividade aumentar.Também ajuda a produzir energia e sintetiza antioxidantes. Sem ferro suficiente, seu sistema imunológico não pode operar com a ótima capacidade, de acordo com o Instituto Linus Pauling.
