A planta florida Nigella sativa, nativa do Oriente Médio, produz sementes comumente chamadas de sementes pretas ou cominhos pretos. As pessoas usam as sementes na culinária para adicionar especiarias, e também consomem semente em pó e óleo de semente preto para benefícios para a saúde, de acordo com Diet Spotlight, um site de dieta e saúde. Os suplementos de sementes de preto em pó estão disponíveis em cápsulas, bem como extracto de óleo em garrafas e cápsulas de gelatina. O óleo de semente preto é uma boa fonte de ácidos graxos essenciais e certos outros nutrientes.
Vídeo do dia
Nutrientes
Os componentes de sementes pretas incluem aminoácidos, proteínas, carboidratos, óleos fixos, óleos voláteis, alcalóides, saponina e fibras. Os hidratos de carbono na semente negra incluem os monossacarídeos arabinose, glicose, ramnose e xilose. A semente também contém cálcio, ferro, potássio e sódio. Como as pessoas geralmente consomem quantidades muito pequenas de semente negra ou usam o óleo extraído como um suplemento, há pouco valor nutricional para a própria semente.
Óleos fixos
A semente negra contém óleos fixos constituídos por 84 por cento de ácidos gordurosos, observa o Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Um suplemento de óleo de semente preto fornece 45 calorias por colher de chá, todas elas de gordura. Isso inclui 22 por cento de ácido alfa-linolênico, um ácido gordo omega-3 anti-inflamatório e 59 por cento de ácido linoleico, um ácido gordo omega-6. Dr. Gabe Mirkin explica que, embora as pessoas tendam a considerar o óleo de peixe como a melhor fonte de ácidos graxos ômega-3, as sementes e outras fontes de plantas também são benéficas.
Potencial
A semente negra também contém thymoquinone, que tem propriedades antioxidantes e pode ter efeitos protetores para o fígado, relatórios de Sloan-Kettering. Nigelona em semente negra inibe a liberação de histamina e pode reduzir os sintomas de alergia.
Pesquisa
Pesquisadores com humanos faltam para confirmar os benefícios para a saúde da semente negra além do seu teor de ácidos graxos benéficos, de acordo com Sloan-Kettering. Estudos em laboratório e animais indicam que os componentes individuais da semente podem ter efeitos antiparasitários e antiinflamatórios e podem ser benéficos para o sistema imunológico. A tiotequinona e outros componentes mostram efeitos anticancerígenos em estudos com animais, reduzindo o crescimento e o tamanho dos tumores.
Dosagem
Uma dosagem padrão de óleo de semente preto é de 1 a 2 colheres de chá ou 2 cápsulas por dia com alimentos. Duas cápsulas normalmente fornecem 1 000 miligramas de óleo de semente preto. Os efeitos negativos são raros, mas doses muito altas causaram problemas de fígado e rim em ratos durante a pesquisa, adverte Sloan-Kettering.
