Se você está tentando aumentar a ingestão de grãos inteiros e cansar-se de farinha de aveia, você pode querer considerar os flocos espelhados enrolados. Spelled é um grão de trigo antigo que remonta a 7 000 aC. Tem um sabor doce e noz, e é rico em fibras, ferro e proteína, tornando-se uma adição rica em nutrientes para sua dieta.
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Calorias
Uma meia xícara de aveia de espelta enrolada em seco contém 130 calorias. Em comparação, a mesma disposição de aveia enrolada contém 153 calorias. As pessoas que acompanham a ingestão diária de calorias têm mais sucesso em perder peso e mantê-lo fora, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S.
Carboidratos e Fibra
Como grão, a maioria das calorias em espelta enrolada provêm de carboidratos. Uma dose de meia xícara contém 28 g de carboidratos e 3 g de fibra. Os carboidratos são o macronutriente que você precisa na maior quantidade porque é a fonte de energia preferida do seu corpo. Deve fazer 45 a 65 por cento da sua ingestão diária de calorias. Fibra é um tipo de carboidratos que você não pode digerir. No entanto, oferece vários benefícios para a saúde, incluindo o controle do apetite, alívio da constipação e redução dos níveis de colesterol no sangue. As mulheres precisam de 25 g de fibra por dia, e os homens 38 g.
Gordura
Os flocos de espelta rolados contêm um pouco de gordura, 1. 5 g em uma dose de meia xícara. A gordura também é um macronutriente. Ele é usado para promover o crescimento e o desenvolvimento, absorver vitaminas lipossolúveis e manter as membranas celulares. Seu corpo também pode usar a gordura como fonte de energia. A ingestão de gordura deve representar 20 a 35 por cento das suas calorias diárias.
Proteína
A espelta é uma boa fonte de proteína, contendo oito dos aminoácidos essenciais que seu corpo não pode fazer. Uma dose de meia xícara contém 5 g de proteína, o que deve constituir 10 a 35 por cento da ingestão diária de calorias. Como membro da família de trigo, a espelta contém glúten de proteína e não é uma boa escolha para pessoas com alergia ao glúten.
Ferro
A espelta é uma fonte natural de ferro. Um copo seco de meia copa de flocos de espelta enrolados atende 8 por cento das suas necessidades diárias de ferro, ou cerca de 1. 4 mg. O ferro é um mineral essencial que auxilia a hemoglobina com o transporte de oxigênio em todo o corpo. Uma ingestão de ferro deficiente pode afetar o fornecimento de oxigênio, fazendo você se sentir fraco e cansado. A deficiência de ferro também pode afetar sua capacidade de se concentrar e aumentar seu risco de desenvolver uma infecção.
