Muitas vezes confundido com batatas doces, o inhame vermelho tem uma série de usos. Você pode comê-los assados ou incorporá-los em sopas e caçarolas, como ñames cobertos com marshmallows, que é popular no jantar de Ação de Graças. Muitas vezes, você pode encontrar inhame vermelho, também conhecido como garnet yams, em mercearias e mercados especiais. Este vegetal sem gordura apresenta uma gama de valores nutricionais e também contém fibras.
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Calorias e proteínas
Uma porção de um fio médio vermelho - 130 gramas ou 4. 5 onças - adiciona 130 calorias ao seu plano diário de refeições. Se você come um inhame vermelho como parte de uma refeição, considere servir este vegetal assado sem adicionar manteiga para manter baixas as calorias e gorduras. Adicione uma porção de carne magra, como peixe ou aves, e um vegetal verde para fazer uma refeição equilibrada. Combinando ñames vermelhos com carne também pode aumentar a proteína, pois você não consumirá muito em um inhame vermelho - cada porção fornece 2 gramas, pouco dos 46 a 56 gramas recomendados para consumo diário pelo Instituto de Medicina.
Carboidratos e fibra
Os inhame vermelhos são ricos em carboidratos, contendo 33 gramas por porção, ou 25% 3 dos 130 gramas que você deve comer diariamente. Os carboidratos em inhame vermelho servem como fonte de combustível, mantendo seu corpo energizado ao longo do dia. Você obterá 4 gramas de fibra por dose de inhame vermelho, e esse nutriente aumenta sua saúde de várias maneiras, ajudando você a perder peso, fazendo você se sentir cheio para protegê-lo contra diabetes.
Açúcar em Iams Vermelhos
O sabor das tendências de um ñam em direção à doçura, e os 7 gramas de açúcar que ocorrem naturalmente em inhame vermelho falam com esse sabor. Enquanto 7 gramas de açúcar adicionado colocariam sua saúde e peso dentário em risco, os açúcares naturais, como os encontrados nos inhame, geralmente não prejudicam sua saúde de acordo com a Cleveland Clinic. Para os diabéticos, o inhame é uma escolha inteligente, pois pode ajudar a fornecer um sabor doce sem oferecer o tipo de açúcar que pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.
Vitaminas e Minerais
Aqueles com problemas de visão ou que correm o risco de degeneração macular relacionada com a idade devem considerar colocar ervas vermelhas em sua dieta, pois cada porção contém 440 por cento da ingestão diária recomendada de vitamina A. De acordo com MedlinePlus. com, a vitamina A desempenha um papel significativo na saúde ocular. Os inhame vermelhos também são uma fonte significativa de vitamina C, com 30 por cento da quantidade que você precisa cada dia para reforçar sua função imunológica. Você também receberá 2 por cento do cálcio e ferro por porção de inhame vermelho.
