Os camarões são um alimento rico em proteínas que entregam vitamina D, vitamina B12 e ferro para sua dieta. Um popular grampo de frutos do mar, o camarão não só adiciona sabor à mesa do jantar, mas também aumenta o valor nutricional da sua refeição. As possibilidades de preparação são infinitas, o que permite benefícios nutricionais contínuos sem o medo do sabor aborrecido.
Vídeo do dia
Tamanho do serviço
Sete camarões de tamanho médio criam um 2 oz. porção equivalente de carne e feijão. A porção contém 30 calorias, e enquanto uma fonte de proteína sólida, o camarão contribui com pouca gordura, carboidratos ou fibras para sua dieta.
Proteína
Uma porção de camarão entrega 6 g de proteína, um macronutriente necessário para manter a estrutura celular e função adequada de hormônios, enzimas e outras moléculas em todo o corpo. O alto teor de proteínas do camarão ajuda a estabilizar o açúcar no sangue e aumentar a saciedade, resultando em uma diminuição da fome, já que o corpo permanece cheio por um longo período de tempo.
Ferro
Os camarões servem como alimentos ricos em ferro, com uma porção que fornece até 12 por cento da quantidade diária recomendada, dependendo da sua idade e sexo. O ferro é fundamental para a sua saúde, pois é necessário para a produção de glóbulos vermelhos, que transportam oxigênio em todo o corpo. Também ajuda a manter um sistema imunológico saudável e a manter a função cerebral adequada.
Preparação
O camarão pode ser servido sozinho ou adicionado a pratos, como pastas ou sopas. Eles podem ser cozidos no vapor, grelhados, cozidos ou fritos e servidos com uma variedade de molhos, como suco de limão, manteiga e molho de cocktail. É importante reconhecer que o valor calórico do camarão irá mudar com o seu método de preparação. Por exemplo, uma porção de camarão empanado e frito contém 100 calorias, enquanto a mesma quantidade de camarão cozido no vapor contém 50 calorias.
