As diretrizes dietéticas do site MyPlate do Departamento de Agricultura dos EUA sugerem que as pessoas comam várias porções de grãos a cada dia - seis onças para mulheres e sete para que os homens sejam exatos. Adicionar tortilhas de milho à sua dieta ajuda você a alcançar a ingestão diária recomendada. Mesmo que as tortilhas de milho tenham um perfil nutricional impressionante, elas apresentam algumas desvantagens. Por exemplo, eles são moderadamente altos em calorias em 218 calorias por dose de 2 onças, o equivalente a duas tortilhas de 6 polegadas.
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Fibra
As tortilhas de milho têm um efeito benéfico em seu trato digestivo, graças ao seu conteúdo de fibras. A fibra absorve água e evita fezes excessivamente duras que podem contribuir para a constipação. Uma dieta rica em fibras também combate hemorróidas e ajuda a controlar a doença diverticular. Cada 2 onças de tortilhas de milho fornecem 6 gramas de fibra dietética. Isso representa cerca de 25 e 17 por cento da ingestão diária de fibras, respectivamente, recomendado para mulheres e homens, de acordo com a Colorado State University.
Fósforo
Tortilhas de milho também oferecem benefícios para a saúde devido ao seu teor de fósforo. O fósforo constitui um componente estrutural chave do tecido saudável - é encontrado nas membranas celulares, bem como no DNA. Também contribui para o tecido ósseo saudável, apoia a função dos glóbulos vermelhos e atua como um tampão químico para controlar a acidez do seu sangue. Cada 2 onças de tortilhas de milho fornecem 314 miligramas de fósforo, que é de 45% do fósforo que você precisa a cada dia, informa o Instituto Linus Pauling.
Cobre e manganês
As tortilhas de milho também são fontes de cobre e manganês, que são dois minerais essenciais para a função enzimática. O manganês activa enzimas que suportam o crescimento ósseo e ajudam a cicatrização de feridas, enquanto o cobre ativa enzimas essenciais para a função do sistema nervoso. O cobre e o manganês também ativam as enzimas necessárias para suportar seu metabolismo. Cada porção de 2 onças contém 0,33 miligramas de manganês, que são respectivamente 14 e 18 por cento da ingestão diária recomendada para homens e mulheres. Este tamanho da porção também contém 154 microgramas de cobre, ou 17 por cento da ingestão diária recomendada.
Sugestões de servir
Combine tortilhas de milho com vegetais e fontes magras de proteína. Colete-os com espinafre, tomates, frango grelhado e salsa para uma refeição simples, mas deliciosa e nutritiva, ou substitua feijão preto por frango grelhado se desejar uma opção vegetariana. Corte tortilhas de milho em cunhas, escove-as levemente com azeite e, em seguida, assetelas no forno para "chips" de tortilhas saudáveis e, em seguida, sirva as batatas fritas com hummus ou use-as para enfeitar as saladas verdes frondosas.
