Frutas secas - frutas com um teor de humidade inferior a 20 por cento - retenção todos os nutrientes das frutas frescas, mas contêm mais açúcares e calorias por onça. Contudo, frutas secas não precisam torcer sua estratégia de controle de peso; Eles são amigáveis com a dieta se comidos com moderação. Use frutos secos ricos em nutrientes para saladas de jazz, adicione cor e textura ao cereal de café da manhã ou como um lanche conveniente.
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Passas
De acordo com o USDA National Nutrient Database, uma caixa de pasas sem sementes de 1 e 1/2 oz contém 129 calorias, 1. 32 g de proteína, 34. 05 g de carboidratos, 1. 6 g de fibra e 25. 45 g de açúcares totais. A National Raisin Company salienta que os açúcares nas passas são em grande parte fructose, o que pode proporcionar um rápido aumento de energia. Além disso, as quantidades saudáveis de fibra de passas podem ajudar a criar uma sensação de plenitude. As passas são ricas em minerais - incluindo cálcio, magnésio, fósforo e potássio - e são particularmente altas em ferro, contendo. 81 mg em uma dose de 1 e 1/2 onça. O ferro ajuda a manter o fornecimento de oxigênio em todo o corpo. As passas também fornecem quantidades saudáveis de vitaminas do complexo B, como tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico e vitamina B-6. Baixo em gordura, sem colesterol e embalado com vitaminas e minerais, as passas são uma escolha dietética saudável.
Prunes
O USDA lista uma ameixa em forma de pau de tamanho médio que contém uma modesta 23 calorias,. 21 g de proteína, apenas. 04 g. de gordura, 6. 07 g de carboidratos, um saudável. 7 g de fibra e 3. 62 g de açúcares. As ameixas são uma fonte rica de potássio; De acordo com o USDA, uma sola ameixa contém 70 mg deste importante mineral, necessário para controlar a pressão arterial. A mesma ameixa também contém 74 UI de vitamina A - vital para uma função imune saudável e boa visão - bem como quantidades modestas de vitaminas do complexo B. Ameixas - ameixas tecnicamente secas - contém antioxidantes mais benéficos do que qualquer outra fruta, oferecendo o dobro da quantidade encontrada em mirtilos. As ameixas secas podem causar diarréia se consumidas em excesso.
Damascos secos
Um copo de mitades de damasco seco contém 157 calorias, 2. 2 g de proteína,. 33 g de gordura, 40. 72 g de carboidratos, 4. 7 g de fibras dietéticas e 34. 74 g de açúcares. Embora os damascos secos sejam uma boa fonte de minerais, é no fornecimento de vitaminas que eles realmente brilham. Um copo produz uma enorme quantidade de vitamina A de 2343, juntamente com 1406 mcg adicionais de betacaroteno, um fitonutriente que pode ser convertido em vitamina A em seu corpo. A Niacina - importante na redução dos níveis de colesterol e na manutenção de um sistema digestivo saudável - também está bem representada em damascos secos, com um copo oferecendo 1.683 mg desta vitamina do complexo B. Se você é sensível aos sulfitos utilizados para preservar a cor laranja brilhante dos damascos, você deve escolher uma marca orgânica.
Figos secos
De acordo com o USDA, um figo seco - cerca de 8 g - contém 21 calorias,. 28 g de proteína, 5. 37 g de carboidratos,. 08 g de gordura e 4 03 g de açúcares. Como todas as frutas secas, os figos são uma boa fonte de fibra dietética e são baixos em sal, baixos em gordura e sem colesterol. Diet Health Club credita os figos com a promoção da perda de peso, e diz que o cálcio que eles contêm - 14 mg em um fig - pode ajudar a prevenir o desbaste dos ossos. Além disso, os figos são ricos em pectina, um tipo de fibra que pode reduzir os níveis de colesterol LDL insalubre. Embora não sejam uma fonte significativa de vitaminas, os figos secos contêm quantidades substanciais de ferro, fósforo, potássio e magnésio. Como as ameixas secas, os figos têm um efeito laxante; e comer demais pode causar diarréia.
