Os produtores de chá de ginseng coreano instantâneo recomendam frequentemente a adição de limão e mel depois de esvaziar o pacote de pó de ginseng em seu copo de água quente. O principal valor nutricional do chá vem do mel e do limão. Chás de ginseng convenientes contêm pouco sobre a nutrição. Usar a raiz seca é a melhor forma de experimentar o verdadeiro valor da planta.
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Chá de ginseng conveniente
Muitos chás de ginseng instantâneos populares instantâneos consistem em uma colher de chá de pó seco em um pequeno pacote selado. Superior Trading Company O chá instantâneo de ginseng coreano é um exemplo típico. Ele lista o extrato de ginseng em uma base de lactose evaporada como ingredientes. Informações nutricionais quase nada no pacote, além da pequena porção de açúcar de lactose. Com exceção de 3g de carboidratos totais, dos quais o açúcar é igual a 2g, a empresa não lista vitaminas, minerais, proteínas ou gorduras.
Chá tradicional de ginseng
O ginseng coreano mostra diferenças significativas quando comparado ao ginseng chinês ou japonês. A reputação do ginseng para gerar saúde radiante em homens e mulheres também se estende à variedade coreana, o que estimula a sexualidade. Na sua forma potente, pode não ser apropriado para pessoas já enérgicas. A maioria dos ginseng coreanos se origina em fazendas, não na natureza. Ou pelados e secos e vendidos como ginseng branco, ou cozidos no vapor e curados e vendidos como ginseng vermelho, o ginseng coreano vem em três graus principais. É amplamente classificado como baixo ou "homem" grau; grau médio ou "terra"; e topo ou "céu". As raízes de alta qualidade se enquadram em mais de 15 subcategorias de qualidade. Você pagará caro pelo Heaven Grade 15, que é o melhor do lote.
Ginseng Nutrients
O chá de ginseng de alta qualidade contém muitos carboidratos complexos e compostos químicos incomuns, nem todos os quais foram cuidadosamente testados. Alguns como a saponina afetam a forma como nossos corpos metabolizam o açúcar, o que pode explicar alguns dos efeitos energéticos do ginseng. Ginsenin age um pouco como a insulina, e o panaxin estimula o sistema nervoso central. Panaquilon afeta o sistema endócrino, e óleos voláteis no verdadeiro chá de ginseng provavelmente estimulam centros específicos no cérebro. Os esteróides naturais no ginseng imitam o efeito dos hormônios sexuais.
Brewing correto
Algumas crenças tradicionais sobre a preparação de ginseng decorrem da teoria chinesa dos cinco elementos básicos. De acordo com essa crença, a potência do ginseng cai se cortada ou fabricada com ferramentas de ferro ou aço. É preferível quebrar as raízes secas com uma argamassa e pilão cerâmicos. Um método de fabricação tradicional usa um pote de cerâmica queimada, que fica dentro de uma vasilha maior parcialmente cheia de água.Cozinhar o chá lentamente usando este método de caldeira dupla evita que qualquer composto volátil escape da fermentação.
