Os batidos nutricionais são frequentemente utilizados como substituições de farinha para iniciar a perda de peso, desenvolver músculos ou complementar a sua dieta, por isso é importante que você agite você escolha contém uma quantidade suficiente de proteínas, minerais e vitaminas para uma boa saúde. A maioria dos batidos de nutrição contém apenas uma pequena quantidade de fibra, e muitos têm excesso de sódio. O conteúdo e a qualidade da proteína são o elemento mais distintivo para comparar batidos nutricionais.
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Proteína
Mayoclinic. com recomenda consumir 50 a 175 g de proteína ou 10 a 35 por cento do total de calorias diárias, com base em uma dieta de 2 000 calorias. A proteína é necessária para o crescimento, manutenção e reparo de cada célula, tecido, músculo e órgão em seu corpo. A nutrição agita a proteína da fonte de várias fontes sem as calorias e o teor de gordura de muitas proteínas baseadas em animais, como a carne. As fontes de proteína mais comuns em batidos nutricionais incluem soro, soja e caseína, cada um com propriedades únicas.
Whey Shakes
Os batidos nutricionais feitos com soro de leite contêm a mais alta qualidade de proteína. A proteína de soro de leite, derivada do leite sem açúcar gordo ou lactose, é a proteína digerida e absorvida mais rápida. Leucina, um potente aminoácido no soro de leite, estimula a síntese protéica rápida liberando todos os aminoácidos necessários para a manutenção muscular máxima, de acordo com Jeff Volek, PhD, R. D. de Nutrition Express. Uma marca popular de batido nutricional de proteína de soro a 100 por cento fornece 23 g de proteína com 110 calorias por 28. 4 g de colher. O teor de gordura saturada é de 1 g, o teor total de carboidratos é de 2 g, o teor de açúcar é de 1 g e o teor de sódio é de 60 mg. A agitação de nutrição de soro de leite fornece 10 por cento de valor diário, ou DV, para cálcio, de acordo com MyFitnessPal.
Um estudo de 2008 publicado na "Nutrição e Dietética" realizado na Universidade de Wollongong, na Austrália, mostrou que o tipo de proteína dietética afeta significativamente o peso. A proteína do soro foi a mais eficaz na estabilização da massa corporal, diminuindo o apetite e estimulando o metabolismo das gorduras além da redução dos níveis de insulina.
Shakes baseados na soja
Os batidos nutricionais que derivam a proteína da soja, geralmente em forma isolada, contêm o grupo completo de aminoácidos. Os batidos com soja não são tão facilmente assimilados como o soro de leite, mas são comparáveis à carne e ao leite na digestibilidade. Uma marca de agitação de nutrição que contém proteína da soja fornece 25 g de proteína e 120 calorias com 2 g de gordura por colher. O shake de soja fornece 6% de DV para cálcio e 25% de DV para ferro. O teor de sódio é de 310 mg. Um benefício adicional da proteína de soja em batidos nutricionais está associado ao colesterol no soro sanguíneo.Um estudo de 2007 do Instituto Nacional de Saúde e Nutrição em Tóquio e publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que o colesterol total, incluindo LDL, o colesterol "ruim", foi reduzido pelo consumo de proteína de soja sem baixar significativamente o colesterol HDL níveis.
Caseína Nutrição Shakes
Os batidos nutricionais feitos com caseína, a proteína mais abundante no leite, muitas vezes são mais difíceis de digerir do que os batidos à base de soro. No entanto, a taxa de digestão mais lenta significa uma liberação de aminoácidos constante e duradoura no corpo. Uma agitação de nutrição típica feita com caseína contém 24 g de proteína com 120 calorias e 1 g de gordura saturada. O teor de carboidratos é de 3 g com 1 g de fibra dietética. A agitação de caseína não contém sódio e fornece 60% de DV para cálcio. Muitas batidas nutricionais são feitas com uma combinação de caseína e soro de leite, uma vez que o soro de leite aumenta rapidamente a síntese protéica e a redução da proteína dos blocos de caseína.
