As urtigas fortes sofrem de um problema de percepção - consumir qualquer coisa cujo nome inclui "picada" não soa como uma boa idéia. Os cabelos finos desta planta podem irritar sua pele se for manuseado sem luvas, e até mesmo uma competição de alimentação de urtiga provocada para testar o limiar de dor dos concorrentes. No entanto, a preparação de urtigas provocadas para o consumo livre de dor vale bem o esforço: este vegetal verde oferece um excelente valor nutricional. Claro, fale com um médico antes de usar urtiga para tratar qualquer condição.
Vídeo do dia
Nutrição básica da urtiga Stinging
Uma porção de 1 xícara de urtigas picantes brancas contém 37 calorias e 0. 1 gramas de gordura. Sem gordura, sódio, colesterol, proteína ou açúcar por porção, e praticamente nenhuma fibra, as folhas de urtiga são, no entanto, ricas em nutrientes. Urtiga oferece poucos carboidratos e uma pequena quantidade de proteína, também. Um copo contém 6 gramas de carboidratos e 2. 4 gramas de proteína. Certifique-se de complementar sua dieta com alimentos ricos em proteínas e carboidratos para atender às suas metas nutricionais, geralmente 130 gramas de carboidratos e 46 a 56 gramas de proteína.
Minerais em Raiz e Folhas de Ortiga
A Universidade de Bastyr, um centro de educação em medicina natural no Estado de Washington, observa que a urtiga é um alimento nutritivo que possui vitaminas e minerais, incluindo ferro, potássio e sílica. A urtiga é naturalmente alta em ferro, com 1. 46 miligramas por 1 xícara de folhas cozidas - o equivalente a 2 xícaras de folhas frescas ou 2 colheres de sopa de folhas secas e esmagadas - o que faz 1 xícara de chá de urtiga. Os urtiga-urtiga fornecem ferro - cada porção de 1 copo contém 7,7 por cento para 17. 5 por cento da ingestão diária recomendada, dependendo dos seus requisitos nutricionais. O conteúdo de cálcio das urtigas também é significativo: 1 xícara oferece 32. 9 a 42. 8 por cento da quantidade que você precisa diariamente. O cálcio promove dentes e ossos fortes e também pode diminuir os sintomas da síndrome pré-menstrual, evitando dores de cabeça, alterações de humor e inchaço.
Vitaminas no chá de provocação
Incluindo urtigas provocadas na sua dieta, dá um enorme impulso na vitamina A. Uma porção de 1 xícara contém 1, 790 UI desta vitamina, quase três vezes o montante você precisa em um único dia. A vitamina D funciona com cálcio para fortalecer seus dentes e ossos, embora seu papel principal no corpo seja normalizar a quantidade de cálcio e fósforo na corrente sanguínea. Seu corpo é capaz de armazenar vitamina A extra, então as vitaminas adicionais que você consome não são desperdiçadas. As urtigas Stinging também servem como uma excelente fonte de vitamina K, uma vitamina que seu corpo requer para a coagulação do sangue. Cada porção de 1 copo contém 369 a 493 por cento da ingestão diária recomendada.Como a vitamina D, seu corpo pode armazenar vitamina K para uso posterior.
Ortiga Stinging para Deficiência de Ferro
O ferro é um mineral essencial que ajuda a produzir hemoglobina e mioglobina, duas proteínas que transportam oxigênio em seu corpo. À medida que a hemoglobina é armazenada em seus glóbulos vermelhos, o ferro também é importante para a produção de glóbulos vermelhos. Embora a urtiga seja uma fonte rica de ferro e possa ser benéfica para o tratamento da anemia, ela não deve ser usada no lugar do medicamento aceito. Nettle também contém pró-vitamina A, o complexo de vitamina B, vitamina K1 e vitamina C, que podem ajudar o corpo a absorver o ferro e outros minerais encontrados na planta. Tanto as folhas quanto as raízes da planta têm sido usadas há muito tempo na medicina herbal, de acordo com o site de educação nutricional Herbs 2000, e a urtiga foi freqüentemente usada para fazer tônicos para tratar sintomas de fraqueza e anemia.
Componentes e efeitos de raízes de urtiga
A raiz de urtiga contém compostos esteróides, ácidos cafeico e málico, polissacarídeos e um grupo de fitoestrogênios chamado lignano. Uma combinação de histamina, serotonina e colina nos cabelos das folhas e caules é responsável pelas propriedades irritantes da pele da planta. Nettles tem possíveis efeitos antiespasmódicos, diuréticos e expectorantes; eles também têm qualidades anti-inflamatórias, que Blue Shield Complementary and Alternative Health atribuem à sua capacidade de inibir a liberação de prostaglandinas pró-inflamatórias. Drogas. com relatórios que alguns extratos de urtiga demonstraram reduzir o tamanho da próstata e teorizam isso, é causado pela capacidade de ortigas para reduzir os níveis plasmáticos de uma proteína chamada globulina de ligação hormonal sexual.
