Quiche parece entrar e sair da moda. No entanto, nunca desaparece por completo, porque as quiches caseiras tradicionais feitas de presunto, queijo, creme e ovos são tão saborosas. Embora a maioria dos alimentos seja aceitável quando comido com moderação, a quiche é melhor aproveitada com moderação, porque a gordura e o sódio encontrados em quiches tradicionais os tornam insalubres quando são comidos regularmente.
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Calorias e gorduras
Uma fatia de quiche caseira de presunto e queijo tem 405 calorias e 29 g de gordura. Embora seja bom derrotar de vez em quando, comer este alimento de forma consistente poderia minar facilmente as melhores intenções dietéticas. Os ovos, queijos e presunto contribuem para o colesterol de 150 mg encontrado neste alimento. A American Heart Association recomenda mais de 300 mg de colesterol por dia. No entanto, se você já tem doença cardíaca ou tem níveis de colesterol de baixa densidade acima de 100 mg / dl, a ingestão total de colesterol deve ser inferior a 200 mg por dia. Ter segundos desse alimento coloca você diretamente contra o limite recomendado superior, razão pela qual isso nunca poderia ser considerado um alimento saudável para o coração.
Sódio
Uma fatia de quiche de presunto e queijo caseiro com 409 mg de sódio. Este é 27 por cento do limite de 1, 500 mg sugerido pela American Heart Association. O teor de sódio poderia ser reduzido, substituindo o queijo suíço por alguns dos outros queijos e usando menos do que o presunto processado.
Proteína
Nem tudo sobre quiche é más notícias. Uma fatia de quiche caseira possui 12 g de proteína. Esta é aproximadamente 25 por cento da proteína total necessária por uma mulher de 130 lb. No entanto, se você estiver indo para entrar neste alimento, emparelhe-o com uma salada leve e despida porque você precisará da fibra extra encontrada na salada.
Vitaminas e minerais
Embora a quiche não tenha vitamina C e satisfaça apenas 1 por cento do ferro requerido em uma dieta de 2 000 calorias, uma fatia fornece 12 por cento da vitamina A e 23 por cento de cálcio por aqueles que consomem uma dieta de 2 000 calorias. Servir frutas para a sobremesa pode fornecer a vitamina C que faltava
