Se você estiver se afastando de comer nozes por causa de seu alto teor de gordura, há boas notícias. A evidência científica sugere que 1. 5 onças por dia de nozes como amêndoas e nozes, como parte de uma dieta com pouca gordura saturada e colesterol, pode diminuir seu risco de doença cardíaca, de acordo com a Food and Drug Administration dos Estados Unidos. Adicionando algumas amêndoas e nozes ricas em nutrientes para sua dieta diária é uma maneira saborosa de dar um impulso saudável a seu corpo.
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Macronutrientes
Uma porção de 1 onça de amêndoas não salgadas - 20 a 24 porcas - tem 163 calorias e contém 6 gramas de proteína, que é aproximadamente 12 por cento do valor diário estabelecido pela FDA. O tamanho do mesmo tamanho fornece 3. 5 gramas de fibra dietética, que é aproximadamente 14 por cento da DV, bem como 6. 1 gramas de carboidratos e 14 gramas de gordura total, que inclui 1. 1 gramas de gordura saturada. Comendo uma porção de 1 onça de nozes não salgadas - 8 a 11 metades - fornece 185 calorias, 4. 3 gramas de proteína, 3. 9 gramas de carboidratos, 1. 9 gramas de fibra dietética e 18. 5 gramas de gordura total, incluindo 1. 7 gramas de gordura saturada.
Vitaminas
As amêndoas e as nozes são elevadas em vitamina E, embora as amêndoas sejam ligeiramente superiores a 7,7 miligramas, o que equivale aproximadamente a 27% do valor diário fixado pelo FDA, em comparação com nozes a 6. 7 miligramas de vitamina E por porção de 1 onça. Por outro lado, enquanto as amêndoas não possuem vitaminas B, as nozes contêm uma quantidade aproximada de vitamina B-6. A vitamina E atua como um poderoso antioxidante no seu corpo, protegendo as células do dano por moléculas instáveis conhecidas como radicais livres. A vitamina E também protege a vitamina A e certos lipídios contra danos.
Minerais
Embora ambas as nozes contenham cálcio, magnésio e potássio, as amêndoas afiam as nozes nas três categorias. As amêndoas contêm 75 miligramas de cálcio por porção de 1 onça, em comparação com os 28 gramas de nozes. Eles também contêm 200 miligramas de potássio por porção de 1 onça, em comparação com os 125 miligramas de nozes, bem como 76 miligramas de magnésio em comparação com os 45 miligramas em nozes. O cálcio ajuda a construir e proteger ossos e dentes fortes, enquanto o potássio ajuda a equilibrar os fluidos corporais e mantém um batimento cardíaco constante, e o magnésio é essencial para muitas reações químicas em seu corpo.
Outras considerações
Amêndoas e nozes cada uma contribuem valiosamente para uma dieta saudável. Além de sua contribuição rica em nutrientes, um estudo publicado em "Nutrição e Metabolismo" em janeiro de 2011 descobriu que comer amêndoas, juntamente com um alto índice de índice glicêmico, reduz o GI de toda a refeição e reduz o aumento do açúcar no sangue após o consumo.E as nozes, de acordo com a Universidade do Michigan Health Center, são as únicas nozes que contêm uma grande quantidade de ácidos gordos ômega-3 baseados em plantas. Um mero tanque de 1 onça fornece mais de 100% da ingestão recomendada desses nutrientes tanto para mulheres como para homens.
