A partir de 2011, Cracker Barrel tem 588 restaurantes em 42 estados. A sua missão é "agradar as pessoas" com seu menu de café da manhã, almoço e jantar ao sul. De acordo com CrackerBarrel. com, orgulham-se de usar receitas genuínas e autênticas e usar a mais alta qualidade de ingredientes. Para clientes preocupados com a saúde, Cracker Barrel oferece frango e peixe grelhados como opções para almoço e jantar.
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As opções de jantar e almoço do Cracker Barrel vêm com a escolha de vegetais ou lados de três países, e um biscoito de leitelho ou um milho feito de zero bolos. Eles servem peixe diariamente, mas todas as sextas-feiras têm um especial "Friday Fish Fry", quando promovem a famosa truta arco-íris grelhada e peixe-limão.
Bagre grelhado
O jantar Cracker Barrel Grilled Catfish vem com duas peças de filé, que contêm 540 calorias, 36 g de gordura e 54 g de proteína. O bagre grelhado não tem gordura trans ou saturada, nem tem colesterol, açúcares, carboidratos ou sódio.
Truta de arco-íris grelhada com pimenta de limão
Outra opção de peixe para almoço ou jantar é a truta-arco-íris grelhada com pimenta de limão. Em dois filetes, existem 326 calorias, 18 g de gordura, que incluem 2 g de gordura saturada e 46 mg de colesterol. Existem também 162 mg de sódio, 722 mg de potássio, 10 g de carboidratos, 2 g de fibra dietética, 2 g de açúcar e 34 g de proteína. Dois filetes também contêm 94 por cento do valor diário da vitamina C, bem como 10 por cento de cálcio, 16 por cento de ferro e 2 por cento de vitamina A.
Laterais
Os lados vegetais incluem feijão verde, que contém 70 calorias, 0. 2 g de gordura, 16. 1 g de carboidratos e 4 g de proteína. Um lado das cenouras tem 58 calorias, 5 g de gordura, 5 carboidratos e 0 g de proteína. Um dos biscoitos de Cracker Barrel tem 133 calorias, 5. 5 g de gordura, 18. 3 g de carboidratos e 2. 7 g de proteína. Um muffin de milho tem 270 calorias, 5 g de gordura, 50 g de carboidratos e 6 g de proteína. O seu famoso prato de macarrão e queijo contém 437 calorias, 26 g de gordura, 33. 2 g de carboidratos e 17. 8 g de proteína.
