Noodles coreanos claros, também chamados de macarrão de vidro ou celofane, são encontrados em muitas sopas coreanas e pratos fritos, também como pratos de outros países, como China e Japão. O principal benefício de macarrão claro é a sua capacidade de adaptação. Você pode comê-los com um molho, como espaguete, em uma sopa com carne e vegetais ou pode mexer com legumes e tofu ou carne.
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Conteúdo de Caloric
Um único copo de macarrão claro coreano contém 491 calorias. Os requisitos diários de calorias das pessoas variam, porém você geralmente requer entre 2, 000 e 2, 600 calorias por dia, dependendo do seu gênero e nível de atividade. Enquanto 491 calorias por porção não podem parecer muito, é importante considerar as quantidades calóricas dos alimentos com os quais você prepara macarrão claro. Por exemplo, uma única colher de azeite de oliva irá adicionar 119 calorias à sua refeição.
Conteúdo de gordura
Os macarrão claro contêm apenas 0,8 g de gordura por porção de um copo. A maioria das pessoas sabe que muitas gorduras em sua dieta podem prejudicar sua saúde, especialmente se essas gorduras estiverem saturadas. No entanto, é importante obter uma quantidade saudável de gorduras da sua dieta diária. Em um artigo para o MayoClinic. com, a nutricionista Katherine Zeratsky recomenda que cerca de 35% de suas calorias sejam gordas, o que equivale a 70 g de gordura por dia para a pessoa comum. Você pode adicionar gorduras saudáveis ao seu prato de macarrão claro fritando-os em um pouco de azeite ou óleo de aspersão no topo.
Carboidratos
Os macarrão claro contêm uma quantidade elevada de carboidratos, com uma única dose de copo que consome 40% da quantidade diária recomendada. O alto teor de carboidratos de macarrão claro pode ser bom para você, se não receber carboidratos suficientes de outras fontes. No entanto, se você já receber uma abundância de carboidratos de pães, arroz ou lanches, os 121g de carboidratos em uma xícara de macarrão claro podem ser demais. Os carboidratos são notórios por causarem que você ganho peso quando você come muitos deles.
Proteína
Os macarrões claros contêm uma quantidade insignificante de proteína, a 0,22 g por xícara. A proteína é uma parte essencial da sua dieta. Seu corpo precisa de proteína para manter seus órgãos, músculos e pele. Considere aumentar o teor de proteína do seu prato de macarrão claro coreano mexendo fritar os macarrão com camarão ou tofu antes de comer. Você também pode considerar a preparação de ttukbaegi bulgogi - um guisado tradicional coreano que contém macarrão claro, principalmente carne e vegetais marinados.
Vitaminas e Minerais
Macarrão claro coreano não contém muitas vitaminas e minerais, no entanto, eles podem ser uma fonte de ferro e tiamina. Uma xícara de macarrão claro contém 17 por cento da quantidade diária recomendada de ferro e 14 por cento da quantidade diária recomendada de tiamina.Você precisa de ferro para uma função saudável do seu sangue e músculos. A tiamina ajuda seu corpo a converter carboidratos em energia.
