Se você gosta de frutos do mar e leva férias para o Maine, você pode encontrar-se sentado em um restaurante doca com um prato de caranguejo na sua frente. O caranguejo de neve, que também passa pelo nome "caranguejo-rainha", é encontrado não só no Atlântico Norte, mas também no Pacífico Norte. Este crustáceo pode pesar até 3 quilos e é conhecido por seu gosto doce.
Vídeo do dia
Snow Precious Nutrition
O valor nutricional do caranguejo que você come depende não apenas do que você come, mas do tamanho da sua refeição. De quatro a 6 onças de caranguejo de neve é um tamanho de porção padrão para adultos. Cinco onças de caranguejo de neve tem 163 calorias, 33. 6 gramas de proteína, 2. 1 gramas de gordura total e sem carboidratos ou fibras alimentares.
Desconfie de sua ingestão de sódio
Uma dose de 5 onças de caranguejo de neve fornece uma variedade de minerais, incluindo 47 miligramas de cálcio, 89 miligramas de magnésio, 181 miligramas de fósforo e 283 miligramas de potássio. O serviço também tem 979 miligramas de sódio, o que é motivo de preocupação. A American Heart Association recomenda que sua ingestão diária de sódio não exceda 1, 500 miligramas, o que significa que uma porção de caranguejo de neve o coloca em risco de superar esta orientação para o dia. Consumir com freqüência muito sódio pode levar a efeitos de curto prazo, como ganho de peso da água e efeitos a longo prazo, como a pressão arterial elevada.
A Fonte de Vitaminas
Uma dose de 5 onças de caranguejo de neve tem 10. 2 miligramas de vitamina C, 4. 1 miligramas de niacina e 14. 7 microgramas de vitamina B-12. Mulheres e homens devem consumir 75 e 90 miligramas, respectivamente, de vitamina C e 14 e 16 miligramas, respectivamente, de niacina por dia. Adultos de qualquer gênero devem consumir 2. 4 microgramas de vitamina B-12 por dia.
Considere os extras
Ao avaliar o valor nutricional de sua porção de caranguejo de neve, considere os outros itens que compõem a refeição. Mesmo se você não comer um paralelepípedo, é costume mergulhar cada peça na manteiga. Uma dose de 2 colheres de sopa de manteiga salgada tem 204 calorias, 23 gramas de gordura e 183 miligramas de sódio. Esse serviço também contém quase 15 gramas de gordura saturada, o tipo que eleva níveis de colesterol não saudáveis. Passe a manteiga com o seu caranguejo e combine com uma batata doce cozida e uma salada em vez de uma refeição saudável.
