Um grampo na cozinha francesa, pão francês - às vezes referido como baguette - combina farinha, fermento, água e sal para fazer um pão crocante. Enquanto o pão faz um sabor um pouco náutico e amanteigado, uma fatia de pão francês não contribui com um grande valor nutricional para seu plano de refeições.
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Calorias e Gordura
Um pedaço de pão francês de 2 onças contém 164 calorias. Se gostando de um lanche, isso se encaixa bem com a gama de calorias recomendada para lanches, que é de 100 a 200 calorias - o suficiente para vencer qualquer farsa da fome e fornecer energia. Ao ter um pedaço de pão francês com uma refeição, no entanto, calcule cuidadosamente o número de calorias no seu plano de alimentação para evitar o consumo de muitas calorias. Uma porção deste pão também contém 1 grama de gordura.
Vitaminas e Minerais
Uma dose de 2 onças de pão francês contém várias vitaminas e minerais, dando-lhe mais de 10 por cento da sua ingestão recomendada de vitamina B folato, tiamina, niacina e riboflavina. As vitaminas B ajudam no metabolismo em seu corpo e ajudam a produzir glóbulos vermelhos, prevenindo a anemia. O USDA informa que a mesma dose de pão francês entrega mais de 10% da ingestão diária recomendada de vários minerais, incluindo o sódio, manganês e ferro, mas o mineral com maior concentração é o selênio. O selênio ajuda a proteger seu corpo de doenças cardíacas, doenças da tireóide, câncer e diminuição da função cerebral, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde dos Suplementos Dietéticos. Uma dose de 2 onças de pão francês contém 15. 2 microgramas, que é 27 por cento da ingestão recomendada de 55 microgramas.
Carboidratos e proteínas
Uma porção de pão francês serve 32 gramas de carboidratos, um macronutriente usado para energia. As mulheres exigem 225 gramas de carboidratos por dia, enquanto os homens devem consumir até 325 gramas. O pão francês fornece 1. 4 gramas de fibra, uma forma de carboidratos que permanece sólido em seu corpo para fornecer o volume em sua dieta. Você deve consumir 25 a 38 gramas de fibra por dia para uma saúde ideal. Esta porção de pão também contém 6. 66 gramas de proteína.
Sodium Dangers
O teor de sódio em um pedaço de pão francês pode fazer uma escolha ruim se você sofre de hipertensão. Cada porção contém 291 miligramas de sódio, ou 13 a 20 por cento do valor diário do sódio. Incluir o excesso de sal na sua dieta pode elevar a pressão arterial, faça com que seu corpo retenha água e aumente seu risco de acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco.
Alternativas ao pão francês
O pão francês tradicionalmente inclui farinha branca na receita, mas se você está fazendo este pão em casa, considere usar farinha de grãos inteiros para aumentar o valor nutricional.Isso, no entanto, mudará o sabor do pão, dando-lhe um sabor mais noz e uma textura mais chewier. Também aumentará consideravelmente o teor de vitaminas e minerais, bem como a fibra.