Um Dim Sum chinês, servido durante a hora do chá, dá-lhe a oportunidade de experimentar uma variedade de diferentes alimentos chineses em pequenas porções. Muitas vezes, é servido como um aperitivo e você também pode encontrar restaurantes da Dim Sum que criam uma refeição inteira em torno deste deleite. No entanto, muitos desses itens alimentares são fritos e cheios de carnes com alto teor de gordura. Conhecer a informação de nutrição para vários itens em um menu Dim Sum chinês pode ajudá-lo a rastrear e equilibrar sua ingestão.
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Dim Sum Foods
A Dim Sum é comumente pensado como bolinhos de massa cozidos no vapor, mas inclui mais do que apenas bolinhos de massa. Chinese Dim Sum pode incluir uma variedade de itens alimentares, como pães cozidos no vapor, cheios de carne e vegetais, uma variedade de bolinhos, pãezinhos de primavera, pés de galinha, arroz pegajoso e shui mai.
Bolos cozidos no vapor
Um bolo de porco cozido no vapor contém 150 calorias, 4 gramas de gordura total, 1 grama de gordura saturada, 1 grama de gordura poliinsaturada, 160 miligramas de sódio, 24 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra e 4 gramas de proteína. Três camarões cozidos no vapor e pedaços de porco contém 170 calorias, 7 gramas de gordura total, 2 gramas de gordura saturada, 340 miligramas de sódio, 19 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra e 8 gramas de proteína. Muitos itens em um menu chinês são altos em sódio. As altas ingestões de sódio aumentam o risco de pressão sanguínea. Tente limitar a ingestão diária de sódio a menos de 2, 300 miligramas por dia. Se você tiver pressão arterial alta, você deve limitar-se a 1, 500 miligramas por dia.
Dumplings
Shui mai é uma bolinha de massa cozida no vapor cheia de carne de porco e camarão. Um shui mai dumpling contém 105 calorias, 8 gramas de gordura total, 229 miligramas de sódio, 4 gramas de carboidratos e 4 gramas de proteína. Um camarão cozido no vapor ou bolinho de camundongo contém 35 calorias, 2 gramas de gordura total, 136 miligramas de sódio, 3 gramas de carboidratos e 2 gramas de proteína.
Rolinhos de mola
Os rolos de mola são pequenos rolos de ovos cheios de carne e vegetais, depois são fritos. Um rolo de primavera contém 127 calorias, 10 gramas de gordura total, 211 miligramas de sódio, 8 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra e 2,4 gramas de proteína.
Chicken Feet
Os pés de frango também podem ser encontrados em um Dim Sum chinês. Uma porção de 100 gramas de pés de frango cozido no vapor contém 215 calorias, 15 gramas de gordura total, 4 gramas de gordura saturada, 67 miligramas de sódio, 0 gramas de carboidratos, 0 gramas de fibra e 19 gramas de proteína.
Arroz pegajoso em folha de lótus
Uma porção de 100 gramas de arroz pegajoso envolto em folha de lótus contém 210 calorias, 6. 7 gramas de gordura, 1. 6 gramas de gordura saturada, 420 miligramas de sódio, 30 gramas de carboidratos, 1. 2 gramas de fibra e 7. 6 gramas de proteína.
