Desenvolvido no final do século XIX, os flocos de milho tornaram-se o primeiro cereal de pequeno-almoço pronto disponível para uso comercial em 1906. As marcas populares de cereais são tipicamente preparadas De milho moído, aroma de malte e açúcar e contêm vitaminas e minerais adicionados. Enquanto ainda é um item familiar, os flocos de milho também podem ser esmagados e usados como substituto da migalha de pão ou como cobertura para caçarolas ou pratos de macarrão.
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Um alimento sem gordura
De acordo com o Departamento de Agricultura da U. S., uma porção de 1 copo de cereais secos contém 100 calorias. Nenhuma dessas calorias é contribuída pela gordura: Cornflakes não contém gordura ou gordura saturada. Eles também não têm colesterol. Uma xícara de cereais coberta com 1/2 xícara de leite desnatado pode servir como um pequeno-almoço rápido ou lanche em uma dieta com baixo teor de gordura e calorias.
Conteúdo Carbo
Cada copo de cereais contém 24 gramas de carboidratos, com 1 grama contribuído por fibra dietética e 2 gramas de açúcares simples. Homens adultos entre 19 e 30 anos de idade devem ter 34 gramas de fibra por dia, enquanto as mulheres das mesmas idades precisam de cerca de 28 gramas. Para esses indivíduos, uma xícara de flocos de milho cumpriria 2,6 por cento do requisito de fibra de um homem e 3. 5 por cento da mulher. Homens e mulheres mais velhos exigem menos fibras por dia, e uma xícara de cereais cumpre um pouco mais do seu requisito de fibra diária.
A Pinch of Protein
Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças aconselham que um homem deveria ter 56 gramas de proteína por dia e que uma mulher deveria ter 46 gramas. Cornflakes contém 2 gramas de proteína em cada copo. Essa quantidade cumpre 3 a 5 por cento das necessidades diárias de proteína de um homem e 4. 3 por cento do requisito para uma mulher.
Enriquecido com vitamina
Os flocos de milho são enriquecidos com vitaminas B que foram perdidas durante o processo de fabricação e enriquecidas com vitaminas adicionais que normalmente não estão presentes no milho, incluindo vitamina D e vitamina B-12. As quantidades de vitaminas particulares em uma porção de cereais podem variar amplamente. Algumas marcas comerciais contêm 10% a 15% ou mais do subsídio alimentar recomendado, ou RDA, de vitaminas A, C ou D para um adulto com dieta de 2 000 calorias e mais de 20% da RDA de tiamina, ácido fólico, vitamina B-12, niacina, riboflavina e vitamina B-6.
Fortified With Minerals
Cornflakes são fortificados com ferro, embora você precise verificar o rótulo de nutrição para determinar quanto está em uma determinada marca. Marcas que contêm 8 miligramas de ferro em uma porção de 1 xícara fornecem 100 por cento da exigência diária de ferro de um homem e 44 por cento da quantidade de ferro que uma mulher deve ter todos os dias. Cornflakes geralmente contém cerca de 45 miligramas de potássio por copo, ou cerca de 1 por cento do RDA de um adulto para potássio.
