O croissant é uma massa em forma de crescente em massa laminada. A massa laminada ou em camadas é um processo que cria camadas de manteiga entre camadas de massa. A pastelaria amanteigada faz um pequeno-almoço ou um deleite rico em calorias e com alto teor de gordura. Muitas padarias apresentam um croissant de chocolate, que contém ainda mais calorias e gorduras do que um croissant tradicional.
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Tamanho da dose e calorias
As calorias em um croissant de chocolate variam dependendo do padeiro. Um croissant de chocolate do Trader Joe's contém 320 calorias. Um croissant de chocolate da Starbucks contém 300 calorias. E um de Au Bon Pain contém 420 calorias. O croissant de chocolate de Au Bon Pain é maior, cerca de 106 g, do que o de Starbucks, com cerca de 80 g.
Gordura
Como uma pastelaria em camada de manteiga, o croissant de chocolate é rico em gordura total e gordura saturada. O croissant de chocolate de um comerciante Joe contém 18 g de gordura total e 11 g de gordura saturada. Uma porção de crocante de chocolate Starbucks contém 17 g de gordura total e 10 g de gordura saturada. Um croissant de chocolate Au Bon Pain contém 22 g de gordura total e 13 g de gordura saturada. A American Heart Association recomenda que você limite sua ingestão de gordura saturada a menos de 20% da ingestão total de calorias. Se você seguir uma dieta de 2 000 calorias, isso significa não mais de 15. 5 g de dia de gordura saturada. Um croissant de chocolate satisfaz quase um dia de gordura saturada.
Carboidratos e proteínas
O croissant de chocolate de um comerciante Joe contém 34 g de carboidratos, 1 g de fibra e 5 g de proteína. Um croissant de chocolate Starbucks contém 34 g de carboidratos, 2 g de fibra e 5 g de proteína. Uma porção de croissant de chocolate Au Bon Pain contém 58 g de carboidratos, 3 g de fibra e 7 g de proteína. Para as calorias, um croissant não é uma fonte significativa de fibra. Uma maçã média tem cerca de 100 calorias e 4 4 g de fibra. Mulheres saudáveis precisam de 21 a 25 g de fibra por dia e homens saudáveis precisam de 30 a 38 g de fibra por dia.
Sódio
O croissant de chocolate de um comerciante Joe contém 270 mg de sódio. Um croissant de chocolate Starbucks contém 220 mg de sódio. Um croissant de chocolate Au Bon Pain contém 210 mg de sódio. As diretrizes dietéticas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para os americanos recomendam que você limite sua ingestão diária de sódio para menos de 2, 300 mg por dia. Um croissant de chocolate atende cerca de 10% das suas necessidades diárias de sódio.
