Crumbs Bake Shop, uma cadeia de Nova York que abriu em 2003 e fechou em julho de 2014, ofereceu dezenas de sabores de Cupcakes em tamanhos que variaram de 1 polegada a um enorme 6 1/2 polegadas de diâmetro. O teor de calorias e nutrição de cada cupcake variou de acordo com seu tamanho e ingredientes.
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Tamanho Matters
Um "assinatura" O tamanho do queque de migalhas foi de 4 polegadas, e cupcakes desse tamanho apresentaram de 450 calorias a cerca de 800 calorias. Os pequenos cupcakes "sabor" e "clássico", que mediram 1 polegada e 2 1/2 polegadas, respectivamente, apresentaram contagens de calorias proporcionalmente menores.
Amostras de sabor
Muitos cupcakes de migalhas vieram em cerca de 500 calorias cada. O Dulce de Leche ofereceu 470 calorias, por exemplo; o Cherry Cobbler tinha 480; o Cappuccino tinha 520; a massa de biscoito tinha 540; e o Bolo de Cenoura tinha 600.
Outros Nutrientes
Os cupcakes das migalhas eram ricos em gorduras e carboidratos. Um único cupcake de assinatura ofereceu uma média de 25 a 35 gramas de gordura e 50 a 100 gramas de carboidratos. As migalhas não forneceram informações sobre as quantidades de açúcar, proteínas ou outros nutrientes em seus cupcakes. A nutricionista Erin Palinski-Wade, colaborando com o "New York Daily News", descobriu que um cupcake típico de migalhas tinha entre 50 e 100 gramas de açúcar.
