Pedir pizza de crosta fina em vez de uma crosta regular pode ser uma escolha mais saudável, porque é menor em calorias. A pizza de crosta fina não é um alimento denso em nutrientes, no entanto, e deve ser apenas um remédio ocasional como parte de uma dieta equilibrada em geral. Limite-se a uma única fatia para evitar comer mais gordura e calorias do que você precisa.
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Calorias e carboidratos
Pizza está entre as principais fontes de calorias na dieta americana típica. Uma fatia de pizza de queijo de crosta fina, ou um oitavo de uma pizza de 14 polegadas, contém 230 calorias e 24 gramas de carboidratos. Uma fatia de pizza de pepperoni de crosta fina tem 261 calorias e 23 gramas de carboidratos. Para comparação, uma fatia de pizza com queijo com crosta regular tem 285 calorias e 36 gramas de carboidratos. Uma pizza inteira de queijo de crosta fina contém 1, 782 calorias, tornando o controle de porção crucial para limitar o consumo de calorias e controlar o peso corporal.
Gordura e Gordura Saturada
Uma fatia de pizza de crosta fina tem 10. 6 gramas de gordura total, incluindo 4. 7 gramas de gordura saturada. A gordura saturada pode aumentar os níveis de seu colesterol no sangue e aumentar seu risco de doença cardíaca. Pizza contribui com 6 por cento do total de gorduras saturadas para a dieta americana típica, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010. Adultos saudáveis não devem receber mais de 10% do total de calorias de gorduras saturadas, ou 22 gramas por dia em uma dieta de 2 000 calorias. O queijo, a salmoura e a salsicha de gordura total são coberturas de pizza comuns que contêm gorduras saturadas.
Pizza é alta em sódio
A pizza de queijo de crosta fina contém 564 miligramas de sódio por fatia. Os adultos saudáveis não devem ter mais de 2, 300 miligramas de sódio por dia, porque uma dieta com alto teor de sódio pode levar à hipertensão arterial e ao aumento do risco de doença renal e acidente vascular cerebral, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010. O sódio em pizza pode provir da massa, molho de pizza, queijo e coberturas salgadas, como pepperoni, anchovas e azeitonas. Para reduzir o teor de sódio da sua pizza, escolha uma crosta fina e peça com menos queijo e tomates frescos em vez de molho de tomate e evite coberturas salgadas.
Pizza Fornece Cálcio
Cada fatia de pizza de queijo de crosta fina fornece 219 miligramas de cálcio, um mineral essencial para a transmissão do nervo, regulação da pressão arterial e função muscular. Também é necessário manter ossos fortes e prevenir a osteoporose, mas muitos americanos não recebem cálcio suficiente. Adultos saudáveis devem consumir 1 000 miligramas de cálcio por dia. O queijo e outros produtos lácteos são boas fontes de cálcio.
