A comida mexicana é uma cozinha popular para jantar fora. No entanto, muitos itens no menu de um restaurante mexicano contêm grandes quantidades de sódio e gorduras saturadas, de acordo com a American Heart Association. Você ainda pode comer fora em seu restaurante mexicano favorito se você souber quais itens alimentares fazem escolhas mais saudáveis.
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Aperitivos
Muitos restaurantes mexicanos sit-down servem tortilla chips e salsa como um aperitivo gratuito antes da sua refeição. Se estiver preocupado com gordura e calorias, peça ao seu servidor para segurar as batatas fritas e a salsa. Uma cesta de batatas fritas e salsa na Borda contém 430 calorias, 22 g de gordura, 4 g de gordura saturada, 52 g de carboidratos, 5 g de proteína, 5 g de fibra e 460 mg de sódio. Uma melhor escolha de aperitivo seria uma tigela de sopa. Uma tigela de sopa de milho de frango no restaurante Tex Mex da Chevy contém 280 calorias, 16 g de gordura total, 9 g de gorduras saturadas, 1, 050 mg de sódio, 28 g de carboidratos, 3 g de fibra e 8 g de proteína. Uma salada lateral também faz uma escolha de aperitivo saudável, mas ao invés de usar um molho de salada típico e rico em gorduras, peça um lado da salsa.
Saladas de entrada
As saladas podem parecer uma maneira saudável de sair quando comer fora, mas muitas saladas em restaurantes mexicanos são altas em calorias e gorduras. Muitas saladas de taco são servidas em uma casca de tortilha frita que contém mais de 1 000 calorias. Por exemplo, a salada de taco de bovino em Don Pablo's, quando comida com a casca, contém 1, 380 calorias, 73 g de gordura total, 102 g de carboidratos, 18 g de fibra dietética e 2, 593 mg de sódio e isso é sem o molho de salada. A Salada do Red River faz uma melhor escolha de salada no Don Pablo's, com 758 calorias, 41 g de gordura, 47 g de carboidratos, 8 g de fibra dietética, 53 g de proteína e 1 263 g de sódio sem molho para salada. Você pode fazer sua própria salada saudável em restaurantes Chipotle, desde que você omita o vinagrete, que tem 290 calorias e 25 gramas de gordura. Preencha-o com bife, feijão preto, salsa de tomate e queijo por apenas 455 calorias, 17 g de gordura, 7 g de gordura saturada, 1, 390 mg de sódio, 33 g de carboidratos, 8 g de fibra dietética e 47 g de proteína.
Tacos
Os Tacos podem fazer uma escolha de comida mexicana saudável se você os preencher com opções saudáveis. Um taco de frango macio à la carte na On the Border possui 270 calorias, 11 g de gordura total, 5 g de gorduras saturadas, 24 g de carboidratos, 20 g de proteína, 2 g de fibra dietética e 880 mg de sódio. O taco crocante de carnitas de Chevy contém 270 calorias, 12 g de gordura total, 4 g de gordura saturada, 230 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 3 g de fibra e 16 g de proteína.
Fajitas
As fajitas são carregadas com carnes e vegetais grelhados e também fazem uma escolha saudável de comida mexicana, apenas omita o creme de leite.As fajitas de frango e bife no Chevy's fazem uma boa escolha para a sensação de calorias, com 410 calorias, 18 g de gordura total, 7 g de gordura saturada, 530 mg de sódio, 13 g de carboidratos, 3 g de fibra e 47 g de proteína. A combinação de fajita e enchilada de camarão de Don Pablo também faz uma escolha de baixo teor calórico, com 585 calorias, 52 g de gordura total, 16 g de gordura saturada, 23 g de carboidratos, 3 g de fibra, 11 g de proteína e 2, 629 mg de sódio.
Considerações
Mesmo opções saudáveis em restaurantes mexicanos contêm grandes quantidades de sódio e gorduras saturadas. A American Heart Association recomenda que você limite sua ingestão diária de sódio para menos de 2, 400 mg por dia e ingestão de gordura saturada para menos de 7% do total de calorias. Para a saúde geral, limite sua visita a restaurantes mexicanos até algumas vezes por mês para ajudar a controlar a ingestão de gordura e sódio.
