Os alimentos da Jamaica são uma saída exótica da tarifa americana padrão. Eles também são bons para a sua cintura. Se você está gostando de um prato de carne perfumada e picante, um bife de peixe chispeante, um feijão vegetariano e um ensopado de arroz, ou uma das frutas e legumes tropicais sedutores da Jamaica, você estará comendo algo tão bom quanto a sua saúde como é para o seu paladar.
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Jerked Meats
"Jerking", ou preparando carne com fumaça e uma mistura de especiarias, é uma comida jamaicana tradicional. A carne de porco é a carne tradicional de escolha, embora o frango jogado e até os peixes estejam disponíveis. A carne empalidada, especialmente a galinha magra, é uma boa escolha para a saúde consciente porque a fumaça e as especiarias adicionam sabor sem calorias. Uma marca popular de frango empurrado tem 180 calorias e apenas 2 gramas de gordura.
Feijões
Os feijões, geralmente chamados de ervilhas cozidas com arroz, são uma parte tradicional da culinária jamaicana. Os feijões vermelhos, os feijões pretos e as ervilhas de olhos pretos são comuns em pratos jamaicanos. Os feijões são ricos em proteína e a fibra solúvel que fornecem ajuda a diminuir os níveis de colesterol, de acordo com o Doctors Book of Food Remedies. Os feijões também são baixos em calorias; uma meia xícara, mais do que suficiente para preenchê-lo, contém apenas 114 calorias e. 05 gramas de gordura.
Peixe
A cozinha jamaicana emprega uma grande variedade de peixes e frutos do mar. Um peixe tradicional apreciado na Ilha, de acordo com o Glossário de Alimentos Jamaicano, é "Jack", um peixe grande também conhece um rabo amarelo. Este peixe, relata o glossário, é semelhante ao atum e ao espadarte. Como o atum, é baixo em gordura, baixa em calorias e rico em proteínas, com uma porção de 3 onças contendo 159 calorias, 5. 7 gramas de gordura e 25. 2 gramas de proteína.
Frutas e vegetais
As frutas e legumes tradicionais jamaicanos incluem o familiar, como os limões, bem como os mais exóticos, como papaia, frutas-estrela, maracujá e goiaba. Todas estas frutas são boas fontes de vitamina C, enquanto as frutas alaranjadas e amarelas também fornecem vitamina A. Faça esmaltes e marinadas com suco de limão. Você também pode tentar fazer um smoothie tropical com suco de laranja, banana e uma das tradicionais frutas jamaicanas, como papaia fresca.
