As sardinhas enlatadas são uma fonte rica de cálcio e vitaminas E, B-12 e D. Vitaminas E e D são duas vitaminas que muitos americanos não recebem o suficiente, de acordo com o Instituto Linus Pauling. As sardinhas também são uma excelente fonte de ácidos gordos omega-3, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosa-hexaenóico (DHA). Adicionar sardinhas enlatadas à sua dieta irá ajudá-lo a aumentar a ingestão desses nutrientes benéficos.
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Nutrição
Um de 3 onças. O serviço de sardinha fornece 177 calorias, 21 gramas de proteína, 9. 7 gramas de gordura e sem carboidratos ou fibras. Adultos moderadamente ativos exigem 1, 800 a 2, 800 calorias diárias para manter seu peso corporal. De acordo com as Diretrizes Dietéticas 2010 para os americanos, os requisitos calóricos são baseados em idade, gênero, altura, peso e nível de atividade. O requisito diário de proteína é de 0. 8 gramas por quilograma de peso corporal. Por exemplo, um 140-lb. a mulher pesa 64 kg e, portanto, exigiria diariamente 51 gramas de proteína.
Cálcio
Como os ossos em sardinha enlatada são comestíveis, o teor de cálcio é bastante alto. Um 3-oz. O serviço de sardinha em lata fornece 325 mg de cálcio, ou mais de 32 por cento do requisito diário para adultos (1 000 mg). Não só o cálcio é importante para a saúde óssea, mas também é necessário para a contração muscular e a transmissão do impulso nervoso.
Vitamina E
Um 3-oz. O fornecimento de sardinha em lata fornece 1. 7 mg de vitamina E. O requisito diário para adultos é de 15 mg. A vitamina E é um potente antioxidante que pode desempenhar um papel na prevenção de doenças cardiovasculares, de acordo com o Instituto Linus Pauling.
Vitamina B-12
A deficiência de vitamina B-12 resulta em anemia, ou uma deficiência de glóbulos vermelhos. Um 3-oz. O serviço de sardinha enlatada fornece 7. 6 mcg de vitamina B-12 - mais de 100 por cento do requisito diário de 2. 4 mcg.
Vitamina D
Uma 3-oz. O serviço de sardinha enlatada fornece 164 unidades internacionais de vitamina D. A necessidade diária de vitamina D é de 600 UI para adultos até 70 anos. A vitamina D é vital para a saúde óssea e também pode ajudar a prevenir a esclerose múltipla e certos tipos de câncer.
Ácidos graxos ômega-3
Os ácidos graxos ômega-3 EPA e DHA podem ajudar a diminuir a inflamação crônica no organismo, de acordo com o Instituto Linus Pauling. A inflamação crônica está associada à obesidade, diabetes e câncer, entre outras condições de saúde. Um 3-oz. A servidão de sardinha enlatada fornece 402 mg de EPA e 433 mg de DHA. Não foi estabelecido nenhum requisito diário para EPA e DHA.
