Os macronutrientes, incluindo proteínas, gorduras e carboidratos, são substâncias que o corpo precisa em grandes quantidades para promover o crescimento e regular as funções dos órgãos. Micronutrientes, incluindo vitaminas e minerais, são substâncias que o corpo é incapaz de fazer por conta própria e são necessárias em doses menores para auxiliar na saúde celular e no metabolismo energético. As batatas Idaho podem ajudá-lo a atender muitas das suas necessidades diárias de nutrientes.
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Tamanho e calorias
Uma grande batata Idaho pesa cerca de 148 g, ou 5 3 oz. Cada batata Idaho contém cerca de 110 calorias, ou cerca de 5 por cento das suas necessidades diárias de calorias com base em uma dieta de 2 000 calorias. Suas necessidades calóricas exatas são baseadas em vários fatores individuais, incluindo exercício, idade e sexo.
Carboidratos
Os carboidratos são convertidos em glicose e utilizados para energia. Uma grande batata de Idaho contém 26 g de carboidratos, ou cerca de 9% do valor diário com base em uma dieta de 2 000 calorias. As batatas de Idaho também contêm 2 g de fibra, um tipo de carboidrato que pode limpar o cólon e pode ajudar a prevenir certos tipos de câncer. Uma batata Idaho contém 1g de açúcar.
Proteína
Uma grande batata de Idaho fornece 2 g de proteína. A proteína promove o crescimento e a saúde do sangue; Os adultos precisam de pelo menos 50 g desse nutriente a cada dia. Embora as batatas ofereçam apenas uma pequena dose de proteína, esse vegetal é freqüentemente servido com outros ingredientes ricos em proteínas, como manteiga, nata e pedaços de bacon, o que pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de proteína.
Vitaminas
As batatas Idaho contêm várias vitaminas. Uma grande batata Idaho contém 27 mg de vitamina C, ou cerca de 45 por cento do valor diário recomendado para esta vitamina. Uma batata Idaho também contém 10 por cento do valor diário da vitamina B6. Cada grande batata de Idaho contém vestígios de tiamina, riboflavina, niacina e ácido fólico. O perfil de vitamina expansiva de batatas de Idaho está associado à função do sistema imunológico saudável e à prevenção de danos celulares.
Minerais
As batatas de Idaho oferecem uma das maiores concentrações de potássio de qualquer fruta ou vegetal, com cerca de 18 por cento do valor diário recomendado para este mineral. Em comparação, as bananas têm cerca de 11 por cento do valor diário do potássio, e as cebolas e as maçãs contêm 7 e 5 por cento, respectivamente. O potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial e negar os efeitos nocivos do sódio. As batatas de Idaho também contêm cálcio, ferro, magnésio, zinco, fósforo e cobre.
