Você provavelmente está familiarizado com o nori como a folha verde que os chefs de sushi usam para embrulhar seu rolo da Califórnia. Enquanto Nori pode ser uma comida bastante nova para você, os japoneses estão secando e assando este vegetal do mar por 1, 300 anos, de acordo com Maruto Sea Vegetables. Como outros vegetais, o nori é muito baixo em calorias e rico em nutrientes.
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Boa escolha para contadores de calorias
Se você está observando suas calorias, Nori faz uma boa escolha. Uma folha de nori, que pesa 2. 5 gramas, contém apenas 5 calorias. Você pode comer todo um pacote de folhas nori por menos de 50 calorias. Incluir mais alimentos com baixas calorias em sua dieta pode ajudá-lo a manter suas calorias e peso sob controle.
Sem gordura, baixa em proteínas, baixa em carboidratos
Como alimento com muito baixo teor de calorias, nori não é uma fonte significativa de carboidratos, proteínas ou gorduras. Uma folha contém 0 gramas de gordura e carboidratos, 1 grama de fibra e 1 grama de proteína. Embora Nori não seja uma fonte significativa de fibra, isso pode ajudar você a se aproximar de suas necessidades diárias de 25 a 38 gramas por dia. Como fonte de proteína baseada em plantas, nori não fornece todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma proteína incompleta. No entanto, comer uma variedade de fontes de proteínas de plantas ao longo do dia irá ajudá-lo a obter todos os aminoácidos que seu corpo precisa.
Substitua o seu sal iodado com Nori
Uma folha de nori atende 70% do valor diário do iodo. O iodo é essencial para o seu metabolismo, o que ajuda a transformar os alimentos que você come em energia. Não obter iodo suficiente na sua dieta pode causar gotitas ou hipotiroidismo. O sal iodado é como a maioria das pessoas conhece suas necessidades diárias de iodo, de acordo com MedlinePlus. Nori pode ajudá-lo a atender suas necessidades diárias de iodo sem o sódio.
Boa fonte de vitamina C
Como seu corpo não armazena vitamina C, você precisa de um suprimento contínuo da sua dieta. Nori é uma boa fonte de vitamina C, que atende 10 por cento do valor diário em uma folha. A vitamina C ajuda com o crescimento e reparação do tecido. Como antioxidante, a vitamina C protege seu corpo contra o envelhecimento, protegendo as células dos radicais livres.
Potássio, Vitamina A e Magnésio
Além do iodo e vitamina C, nori também pode ajudá-lo a atender às suas necessidades diarias de potássio, vitamina A e magnésio. O potássio é um mineral que ajuda a diminuir a pressão arterial, contrariando os efeitos do sódio. A vitamina A mantém a saúde da pele e é importante para a visão. O mineral de magnésio também desempenha um papel na regulação da pressão arterial e na manutenção do açúcar no sangue.