Nos últimos anos, dietas com restrição calórica tornaram-se menos populares em comparação com dietas que se concentram mais no que exatamente você está comendo (como menos carne) ou quando está comendo (como jejum intermitente). Mas, agora, um novo estudo interessante publicado na revista The Lancet Diabetes & Endocrinology descobriu que pode não ser necessário muito corte de calorias para diminuir a cintura e dar um impulso à saúde do coração.
O estudo, financiado pelo National Institutes of Health, pediu a cerca de 150 participantes entre 21 e 50 anos de peso médio que reduzissem sua ingestão calórica em 25% ao longo de dois anos, e disse às 75 pessoas em o grupo de controle para continuar como de costume. Nas primeiras seis semanas, os participantes do grupo com restrição calórica fizeram suas refeições nos centros clínicos e continuaram sendo aconselhados sobre como reduzir a ingestão calórica nos próximos seis meses. Durante esse período, eles conseguiram comer cerca de 20% menos calorias. Mas então eles começaram a diminuir e, no final dos dois anos, a maioria havia reduzido sua ingestão calórica em 12% - ou aproximadamente 300 calorias.
Ainda assim, os pesquisadores ficaram surpresos ao descobrir que mesmo essa redução relativamente modesta trazia uma variedade de benefícios. Em média, aqueles que completaram o teste com restrição de calorias perderam cerca de 16 libras, 71% das quais eram gordas. Eles também tinham níveis mais baixos de colesterol e pressão arterial, além de melhorar a resistência à insulina e as taxas metabólicas.
"Esperávamos que houvesse melhora nos fatores cardiometabólicos por causa da perda de peso", disse à NPR William Kraus, professor de genômica cardiovascular na Universidade de Duke e principal autor do estudo. "Mas… não esperávamos o grau de melhoria que vimos".
Os resultados são significativos à luz da preocupação nacional com a atual epidemia de obesidade na América. De acordo com um relatório recente do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o americano médio agora é considerado clinicamente obeso. Cortar 300 calorias da sua dieta pode ser tão simples quanto abster-se de uma fatia de pizza ou dois biscoitos. De acordo com esta nova pesquisa, os benefícios a longo prazo podem superar a alegria dessa mordida extra. E para saber mais sobre a sua ingestão calórica, confira Aqui está quantas calorias você precisa comer para se manter jovem.
