Há uma razão pela qual seus pais costumavam dizer que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. De acordo com um novo estudo publicado no Journal of American College of Cardiology , quando se trata de saúde do coração, pular o café da manhã tem efeitos desastrosos.
Pesquisadores da Universidade de Iowa coletaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição de 6.550 adultos entre 40 e 75 anos de idade. Os dados utilizados foram de 1988 a 1994, com seguimento médio de 18 anos. Entre os observados, 59% tomam café da manhã todos os dias, 25% tomam café da manhã alguns dias, 11% raramente tomam café da manhã e 5% nunca tomam. Os pesquisadores descobriram que aqueles que pularam o café da manhã tiveram um risco 87% maior de morte por doenças cardiovasculares do que aqueles que começaram o dia com uma refeição.
"Tradicionalmente, acredita-se que o café da manhã seja a refeição mais importante ou pelo menos uma das refeições mais importantes do dia, mas não há muitos dados disponíveis para dizer 'sim' ou 'não' a essa crença. Nosso trabalho está entre os que fornecem evidências para apoiar benefícios de longo prazo ", disse à CNN o Dr. Wei Bao, professor assistente de epidemiologia da Universidade de Iowa e principal autor do estudo.
Em um comunicado à imprensa, Bao observou que pular o café da manhã estava associado a pressão arterial elevada e alterações no apetite, fazendo com que uma pessoa não se sinta cheia e comesse demais mais tarde. Isso leva a vários fatores de risco cardiovascular, de acordo com Bao, incluindo diabetes, hipertensão e distúrbios lipídicos. "Nossas descobertas estão alinhadas e apoiadas por estudos anteriores que mostraram consistentemente que pular o café da manhã está relacionado a esses fortes fatores de risco para morte cardiovascular", disse ele à CNN.
O estudo da Universidade de Iowa tem algumas limitações, principalmente o fato de estabelecer apenas uma associação entre pular o café da manhã e a morte por doença cardiovascular, em vez de provar que um causa o outro. Também não especifica o que qualquer um dos participantes realmente comeu no café da manhã, o que é significativo, uma vez que uma tigela de aveia com mirtilos ou uma omelete de legumes com um lado de abacate é muito mais saudável para o coração do que frango frito e waffles, por exemplo. exemplo. Mas, é claro, você não precisava de um estudo para lhe dizer isso!
E, para obter mais conselhos sobre como aproveitar ao máximo a primeira refeição do dia, confira por que comer diariamente uma coisa pode reduzir o risco de doenças cardíacas.
Diana Bruk Diana é uma editora sênior que escreve sobre sexo e relacionamentos, tendências modernas de namoro e saúde e bem-estar.