Embora seja mais saudável pegar um copo de suco do que um refrigerante carregado de açúcar, isso não significa que todos os sucos sejam criados iguais. Dependendo do tipo de fruta, muitos sucos de frutas naturais são ricos em nutrientes e antioxidantes que oferecem benefícios para a saúde. Lembre-se de estar atento aos ingredientes não saudáveis listados nos rótulos e estar atento ao tamanho das porções que podem tornar o suco natural de frutas muito bom.
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Definindo Natural
O Serviço de Segurança e Inspeção de Alimentos do USDA define o produto natural como sem ingredientes artificiais ou cor adicionada. Além disso, naturalmente, o processo alimentar não altera fundamentalmente o produto. No caso de todo o suco natural, os sabores de suco provêm das frutas e não de aditivos artificiais.
Nutrientes
A 4 onças. Um copo de suco natural de 100 por cento fornece uma porção cheia de frutas, juntamente com uma série de nutrientes, de acordo com um Centro Agrícola da Universidade Estadual de Louisiana e um estudo da Baylor College of Medicine, apresentado na Conferência e Expo Anual de Alimentação e Nutrição da American Dietetic Association. Dirigido pela Dra. Carol O'Neil, os pesquisadores usaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição de 2003-2006 para comparar a ingestão desses nutrientes comumente sub-consumidos por bebedores de suco e bebedores não-suco. Os resultados do estudo revelaram que os bebedores de suco de frutas eram mais propensos a atender aos níveis recomendados de certos nutrientes-chave do que aqueles que não bebiam suco. Em particular, os bebedores de suco tinham mais chances de receber vitaminas A e C adequadas e minerais de magnésio, potássio e cálcio.
Antioxidantes
Muitos sucos totalmente naturais, especialmente aqueles que são naturalmente coloridos, possuem altos níveis de antioxidantes. De acordo com a pesquisa de 2008 publicada no "Journal of Agriculture and Food Chemistry", o estudo aplicou quatro testes de potência antioxidante para uma variedade de sucos de frutas naturais. Os resultados revelaram que o suco de romã possui o maior índice composto de potência antioxidante dos testados e continha pelo menos 20% mais antioxidantes. Outros sucos de baga também chegaram ao top 10 e incluem a uva concêntrica no. 3. O mirtilo, cereja preta, açaí e cranberry tomou o número 4, 5 e 6, respectivamente, e o suco de laranja entrou no número 10. < Gerenciamento de peso
