Seu sistema nervoso é uma máquina finamente sintonizada, capaz de processar feedback e enviar sinais em milissegundos. Se você tem que pensar sobre isso ou não, seu cérebro está constantemente enviando sinais para o resto do seu corpo para regular sua freqüência cardíaca, respiração, digestão e outras funções celulares para manter um equilíbrio homeostático dentro de seu corpo. Seu cérebro e sistema nervoso merecem os nutrientes adequados para manter a função e a saúde.
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Anatomia do Sistema Nervoso
Seu sistema nervoso é feito de células pequenas chamadas neurônios. Um neurônio possui a capacidade de expressar sinais elétricos uns aos outros que terminam em um sinal para as células ou o grupo de células que podem executar a função do sinal. Cada neurônio consiste em um corpo que contém o núcleo, dendritos que recebem um sinal e um axônio que transmite um sinal. O axônio é coberto por um revestimento protetor conhecido como bainha de mielina.
Função de bainha de mielina
A bainha de mielina envolve o axônio de um neurônio. Está lá para auxiliar na transmissão do sinal para baixo do neurônio. Tanto a velocidade como a qualidade de um sinal são influenciadas pela condição da bainha de mielina. Se a bainha estiver danificada ou não estiver funcionando corretamente, os sinais são diminuídos e seu tempo de resposta ou movimento é afetado.
Ácidos graxos essenciais e bainha de mielina
Sua bainha de mielina é 80 por cento de lípido. Os lípidos são gorduras, geralmente fornecidos pela dieta. Os ácidos graxos essenciais, como os ácidos graxos ômega 6 ou omega 3, podem influenciar a saúde da bainha de mielina. Quando uma gordura é designada como essencial, isso significa que seu corpo não pode; portanto, você deve consumi-los a partir de alimentos ou suplementos. De acordo com "Anatomy and Physiology" de Kenneth Saladin, os ácidos gordurosos da dieta desempenham um papel na manutenção da integridade da bainha de mielina. De fato, em crianças pequenas, os ácidos gordurosos são importantes para o desenvolvimento do sistema nervoso. As crianças são melhores quando atendidas fontes gordurosas de alimentos como peixe e leite.
Implicações da Doença
O distúrbio mais famoso da bainha de mielina é a esclerose múltipla, ou MS. MS é uma doença auto-imune que ocorre quando a bainha de mielina se desvanecia. Quando sua bainha de mielina é afetada, movimentos simples como escrever ou amarrar seus sapatos podem ser difíceis. Eventualmente, o MS pode levar à incapacidade de caminhar. Uma vez que a bainha de mielina é composta principalmente de ácidos graxos essenciais, uma dieta rica em gorduras pode ajudar a reduzir os sintomas da EM, bem como as recaídas, de acordo com a National MS Society. Os ácidos graxos ômega podem ser encontrados em peixes e óleos, como a linhaça ou o girassol.