O molibdênio é um oligoelemento essencial que contribui para as funções do sistema nervoso e dos rins. O molibdênio também desempenha um papel na produção de energia a nível celular. Embora as funções específicas do molibdênio não sejam bem compreendidas, a American Cancer Society observa que esse elemento pode ter o potencial de contrariar os efeitos prejudiciais de certos medicamentos contra o câncer no coração e nos pulmões. Porque a quantidade de molibdênio que seu corpo requer para uma função saudável é muito pequena e o mineral ocorre em muitos alimentos, a deficiência é rara em humanos.
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Recomendações
Um subsídio alimentar recomendado, ou RDA, para o molibdênio foi estabelecido em 2001 e é de 45 microgramas para homens e mulheres com idades maiores de 19 anos. A quantidade de molibdênio nos alimentos que você come pode variar de acordo com a quantidade de molibdênio no solo em que esses alimentos são cultivados. Feijões, ervilhas, lentilhas, nozes, vegetais de folhas e fígado fornecem molibdênio.
Fatores de risco
As pessoas que têm uma condição genética que interfere com a absorção de molibdênio ou que recebem nutrição por via intravenosa devido a uma doença prolongada podem estar em risco de deficiência de molibdênio. A maioria das pessoas saudáveis obtém mais do que a RDA do molibdênio a partir de fontes alimentares. De acordo com o Instituto Linus Pauling, o homem americano médio recebe 109 mcg desse elemento de fontes alimentares por dia, e a média americana recebe 76 mcg por dia.
Estudos de caso
Muito poucos casos de deficiência de molibdênio em seres humanos foram documentados. De acordo com a Biblioteca Médica Online de Manuais da Merck, em 1967, uma criança com uma doença genética que inibiu a utilização de molibdênio apresentou sintomas neurológicos e atrasos de desenvolvimento como resultado da deficiência. Outra deficiência documentada, publicada em um relatório de novembro de 1981 no "American Journal of Clinical Nutrition", dizia respeito a um homem que recebeu nutrição intravenosa durante 18 meses e desenvolveu intolerância a certos aminoácidos - componentes estruturais da proteína - como resultado de inadequação molibdênio.
Sintomas
Com base em estudos de caso limitados, uma deficiência de molibdênio pode causar distúrbios metabólicos que levam a atrasos no desenvolvimento, convulsões, alterações visuais e alterações neurológicas. O paciente no relatório de caso "American Journal of Clinical Nutrition" de 1981 sofreu dores de cabeça, cegueira noturna e uma aceleração cardíaca e respiratória. O paciente eventualmente se tornou comatoso, mas recuperou seus sintomas após sua solução nutricional ser suplementada com uma forma de molibdênio. Mais pesquisas clínicas são necessárias para determinar os efeitos da deficiência de molibdênio na dieta humana.
