O Mitchell's Fish Market é um restaurante e bar de frutos do mar localizado em 15 cidades em todo o leste dos Estados Unidos. O Mercado de Peixe de Mitchell promove um modelo de negócios "chef-oriented" que permite que os chefs nos vários locais tomem decisões no menu. Isso significa que Mitchell serve uma variedade de pratos em menus que estão mudando. Um prato que permanece consistente é a "tilápia estilo xangai".
Fatos nutricionais
A tilapia estilo xangai tem 536 calorias e seus 20 gramas de gordura são de 3 g de até 31 por cento do seu valor diário recomendado de gordura, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Este prato contém 82. 5 mg de colesterol, que é de 28% do valor diário, e 52 g de carboidratos para 17% do valor diário. Esses montantes podem parecer altos para a dieta, mas, como porcentagem da sua ingestão diária, este prato principal oferece muito espaço para gerenciar sua dieta dentro dos subsídios diários recomendados.
Proteína
Este prato de assinatura contém uma quantidade excepcional de proteína para o tamanho da porção. Com apenas 536 calorias totais, e fornecendo um pouco mais de 25 por cento de suas calorias para o dia, está repleto de 85 por cento do valor diário recomendado de proteínas. A proteína neste prato vem do peixe tilápia juntamente com espinafres, vegetais de alta proteína. Junto com o seu baixo teor de carboidratos, a proteína neste prato torna uma opção atraente se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos com alta proteína.
Vitaminas
A tilapia de estilo de Xangai recebe um aumento de valor nutricional a partir de uma grande quantidade de vitamina A. O prato contém algumas vitaminas C, B-2, B-3 e B-6, mas todos em quantidades inferiores a 2% do valor diário recomendado. A vitamina A na tilapia estilo xangai equivale a 32% do valor diário recomendado. De acordo com o Medline Plus, a vitamina A é responsável por ajudar o corpo a manter a pele saudável, dentes, músculos e ossos. A vitamina A também ajuda a promover a saúde visual.
Minerais
Este prato contém uma variedade de minerais, incluindo manganês, zinco, fósforo e magnésio. Os minerais mais abundantes são, no entanto, cálcio e ferro. O cálcio é essencial para a saúde humana, especialmente em mulheres e idosos, pois pode ajudar a prevenir o aparecimento da osteoporose. O ferro também é útil para as mulheres, que perdem esse mineral durante a menstruação.
