Uma criança com sensibilidade ao leite não pode tolerar as proteínas no leite, portanto sua dieta deve estar livre desses compostos. Limitar a produção de produtos lácteos não é fácil, e as crianças que precisam evitar produtos lácteos podem estar em risco de deficiências nutricionais se não consumirem alimentos de substituição. Compreender os alimentos que sua criança deve comer mais, bem como aqueles que ele deveria evitar, podem ajudá-lo a planejar uma dieta de sensibilidade ao leite que o mantenha saudável e feliz.
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Sensibilidade do leite
Uma sensibilidade ao leite se desenvolve quando o sistema imunológico do seu filho reage às proteínas presentes no leite de vaca. Esta reação pode ser para qualquer uma das duas principais proteínas do leite de vaca, caseína ou soro. Ao contrário de uma intolerância à lactose, que envolve uma perda gradual da enzima necessária para digerir o açúcar do leite, uma sensibilidade ao leite pode causar uma reação alérgica extrema em algumas crianças. Na maioria dos casos, no entanto, a sensibilidade do leite aparece como um estômago, diarréia, vômitos, erupções cutâneas vermelhas em torno da boca ou do ânus, corrimento nasal ou irritação ocular.
Necessidades de nutrientes
Uma das maiores preocupações em uma dieta de sensibilidade ao leite é obter cálcio suficiente na criança. O leite e os produtos lácteos feitos a partir de leite são uma importante fonte de cálcio para a maioria das crianças pequenas, de modo que limitar esses alimentos pode levar a uma deficiência. O cálcio é importante para a formação e crescimento de ossos, dentes e músculos. Crianças com idade entre 1 e 3 anos precisam de cerca de 500 mg de cálcio por dia. Outro nutriente de preocupação em uma dieta sem leite é a vitamina D. Uma criança precisa de cerca de 400 UI de vitamina D por dia.
Alimentos a evitar
Os alimentos que você precisa manter longe de sua criança pequena sensível ao leite dependem do grau de alergia. Alguns bebês precisam de todas as fontes de proteína do leite retiradas da dieta. Outros podem tolerar pequenas quantidades de iogurte, queijo ou sorvete, mas não podem aguentar um copo de leite. Se o seu filho é extremamente sensível, você precisará olhar para os rótulos dos produtos para a presença de leite, produtos lácteos, caseína ou soro. Pães, bolos, biscoitos, molhos, refeições preparadas e doces podem conter proteínas do leite que podem causar uma reação.
Alimentos para desfrutar
Uma criança com sensibilidade ao leite pode desfrutar de cereais fortificados com cálcio, suco de laranja, leite de soja, leite de arroz ou tofu. Esses alimentos também podem fornecer vitamina D. O salmão enlatado com ossos macios, masháveis é outra fonte de cálcio e vitamina D para sua criança alérgica. Feijões, laranjas e vegetais verdes de folhas também fornecem cálcio para atender às necessidades de sua criança em crescimento. Se você continuar a amamentar na infância, o leite materno pode fornecer algum cálcio que seu filho também precisa. O leite materno humano não contém as mesmas proteínas que o leite de vaca, de modo que uma criança alérgica pode continuar a amamentar até que a mãe e a criança decidam parar.
