Embora os restaurantes de fast food não sejam normalmente conhecidos por opções de alimentos saudáveis, os restaurantes McDonald's oferecem saladas que podem ser uma ótima opção para aqueles que observam o que comem. Como a maioria dos alimentos, as saladas do McDonald's podem ser mais saudáveis ou menos saudáveis, dependendo da maneira como estão preparadas. As Saladas Plain McDonald's têm fatos nutricionais muito diferentes do que as Saladas McDonald's que incluem frango, penteadeira e croutons.
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Tamanho do serviço
Os tamanhos de serviço variam de 3 a 1 oz. para uma salada de lado a 12. 5 oz. para uma salada Premium Southwest com frango crocante. O tamanho da sua salada pode ser um pouco menor ou maior, dependendo de quaisquer adições ou substituições ao seu pedido.
Calorias
A Salada do Sudoeste sem frango é de apenas 140 calorias, mas a salada contém 320 calorias se você adicionar frango grelhado e 430 calorias se você adicionar frango crocante. A salada Caesar contém 90 calorias sem frango, mas 220 calorias com frango grelhado e 220 calorias com frango crocante. A Salada Bacon Ranch tem 140 calorias sem frango, 260 calorias com frango grelhado e 370 com frango crocante. A salada lateral, composta de vegetais misturados, tomates de uva e cenouras raspadas, contém apenas 20 calorias. Adicionando coberturas adicionais, incluindo molho de salada, resultará em calorias adicionais.
Gordura e Proteína
Como você pode esperar, as saladas de McDonald's que incluem frango contêm mais gordura e proteína do que aquelas que não. A Salada do sudoeste contém apenas 4,5 g de gordura e 6 g de proteína sem frango, mas contém 9 g de gordura e 30 g de proteína com frango grelhado ou 20 g de gordura e 26 g de proteína com frango crocante. A salada Bacon Ranch contém 7g de gordura e 9g de proteína sem frango, mas contém 9g de gordura e 33g de proteína com frango grelhado, ou 20g de gordura e 29g de proteína com frango crocante. A salada Caesar contém 4 g de gordura e 7 g de proteína sem frango, mas contém 6 g de gordura e 30 g de proteína com frango grelhado ou 17 g de gordura e 26 g de proteína com frango crocante. A salada lateral não contém gordura e 1g de proteína.
Vitaminas e minerais
As vitaminas e minerais nas saladas premium do McDonald's variam pouco. Cada porção fornece cerca de 130 por cento do valor diário recomendado de vitamina A, 45 por cento a 50 por cento de vitamina C, 15 por cento a 20 por cento de cálcio e 8 por cento a 10 por cento de ferro, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Uma salada lateral contém 45 por cento do valor diário recomendado de vitamina A, 25 por cento de vitamina C, 2 por cento de cálcio e 8 por cento de ferro.
Considerações
As pessoas que querem cortar calorias podem achar útil pedir a salada sem frango.Aqueles que querem a proteína que a galinha fornece podem se beneficiar de pedir o frango grelhado em vez do frango crocante para minimizar a quantidade de gordura. Adicionando ingredientes adicionais, incluindo molho para salada, irá alterar os fatos nutricionais. Croutons de alho de manteiga McDonald's contém 60 calorias, 1. 5 g de gordura, 140 mg de sódio, 10 g de carboidratos totais, 1 g de fibra e 2 g de proteína por porção. Estes croutons não fornecem quantidades significativas de vitamina A ou vitamina C, mas oferecem 2 por cento do valor diário do cálcio e 4 por cento do valor diário do ferro. Existem vários molhos de salada disponíveis. O molho de salada Creamy Southwest, por exemplo, contém 100 calorias, 6 g de gordura total, 20 mg de colesterol, 340 mg de sódio, 11 g de carboidratos totais, 3 g de açúcares e 1 g de proteína por porção. Não é uma fonte significativa de vitamina A ou vitamina C, mas fornece 2 por cento do valor diário de ferro e cálcio. O molho cremoso de salada Caesar contém 190 calorias, 18 g de gordura, 20 mg de colesterol, 500 mg de sódio, 4 g de carboidratos totais, 2 g de açúcares e 2 g de proteína por porção. Não é uma fonte significativa de ferro, vitamina A ou vitamina C, mas fornece 6 por cento do valor diário do cálcio. Os molhos de salada com baixo teor de gordura contêm significativamente menos calorias e gramas de gordura do que os pensos regulares, mas ainda contêm altas quantidades de sódio sem fornecer muitos outros benefícios nutricionais. O vinagrete balsâmico de baixa gordura contém 40 calorias, 3 g de gordura, 730 mg de sódio, 4 g de carboidrato total e 3 g de açúcar por porção. Não contém gordura, colesterol, proteína, vitamina A, cálcio ou ferro, mas contém 4% do valor diário da vitamina C.
