Você pode saber sobre carboidratos, proteínas e gorduras, mas você pode não entender a importância de cada uma em sua dieta. Como macronutrientes, carboidratos, proteínas e gorduras são substâncias no alimento que seu corpo precisa nas maiores quantidades. Os macronutrientes fornecem energia ao seu corpo, promovem o metabolismo e ajudam a garantir que seu corpo funcione corretamente. Embora não haja dieta macronutriente, as diretrizes dietéticas da U. S. recomendam equilibrar sua ingestão de macronutrientes para promover uma boa saúde e atender às necessidades essenciais de nutrientes.
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Carboidratos: Fonte primária de energia
Como fonte principal de combustível do seu corpo, os carboidratos são o macronutriente necessário na maior quantidade. O Instituto de Medicina afirma que 45 por cento a 65 por cento de suas calorias devem vir de carboidratos para garantir que você obtenha os nutrientes que seu corpo precisa para uma boa saúde. Seu corpo também precisa de um suprimento adequado de carboidratos para que seu cérebro, rins e sistema nervoso central funcionem adequadamente. Amidos - incluindo pão, cereais e batatas - frutas, leite e iogurte são as principais fontes de carboidratos em sua dieta. Legumes, feijões, nozes e sementes também contêm carboidratos, mas em quantidades menores.
Proteína, para mais do que músculos
A maioria dos americanos não tem um problema em obter proteína suficiente em sua dieta, de acordo com o McKinley Health Center. A proteína é importante para o reparo de tecidos, fabricação de hormônios e enzimas, saúde imune e preservação da massa magra do corpo. Seu corpo também usa proteínas para energia quando você não come carboidratos suficientes. Instituto de Medicina aconselha você a obter 10 por cento a 35 por cento de suas calorias provenientes de proteínas. Boas fontes de proteína incluem carne, aves, frutos do mar, produtos lácteos, soja, feijão e nozes, enquanto grãos e vegetais fornecem quantidades menores.
Gordura para uma boa saúde
A gordura tem um mau rap, mas é um nutriente essencial. Como os carboidratos, a gordura é uma fonte de energia importante e concentrada. Também é necessário para você absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Estruturalmente, a ingestão de gordura adequada proporciona amortecimento para os órgãos e é necessária para fazer membranas celulares. O Instituto de Medicina afirma que 20 por cento a 35 por cento de suas calorias devem vir da gordura. A gordura na sua dieta provém de carne, aves, produtos lácteos, ovos, nozes, óleos e manteiga. Para uma melhor saúde, consumir gorduras principalmente insaturadas, como óleos, nozes, sementes e abacates, em oposição à gordura saturada encontrada na carne, manteiga e produtos lácteos.
Balanceando suas refeições
Agora que você conhece a importância de cada um dos macronutrientes em sua dieta, você precisa saber como encaixá-los em sua dieta. O MyFoodPlate do Departamento de Agricultura da U. S., que é destinado a representar um prato de jantar, oferece um pictórico de como equilibrar a ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras para uma boa saúde.O MyFoodPlate é dividido em quatro seções, com uma seção cheia de vegetais, uma com frutas, uma com grãos - onde pelo menos metade deve vir de grãos integrais, como aveia ou pão de trigo integral - e um para proteína. Do lado é a sua produção de produtos lácteos. Por exemplo, uma refeição saudável e equilibrada pode incluir brócolis cozidos no vapor, morangos frescos, arroz integral e salmão grelhado com um lado de iogurte sem gordura.
