As vitaminas geralmente devem ser fornecidas pela dieta, embora existam algumas, como a vitamina D, que o corpo pode produzir naturalmente através da exposição ao sol. Uma deficiência de vitaminas pode ser de origem dietética ou devido a causas secundárias, como a absorção inadequada. Uma deficiência de vitaminas D ou B12 pode resultar em graves complicações de saúde e os baixos níveis de uma dessas vitaminas são caracterizados por um conjunto único de sintomas.
Vídeo do dia
Vitamina D
A vitamina D mantém níveis normais de cálcio e fósforo no sangue. Existem duas fontes de vitamina D: a pele e a dieta. Na presença da luz solar, sua pele pode produzir cerca de 80% da vitamina D que você precisa. O restante deve ser obtido a partir de fontes alimentares, que incluem peixes de profundidade, cereais fortificados, fontes de plantas, como algas e suplementos.
Vitamina B12
A vitamina B12 é necessária em seu corpo para duas reações enzimáticas essenciais envolvidas no metabolismo de proteínas e gorduras. Especificamente, a vitamina B12 promove a síntese de glóbulos vermelhos portadores de oxigênio e a função adequada do tecido nervoso. O requisito diário é de 2 a 3 miligramas. Uma dieta equilibrada contém quantidades significativamente maiores e normalmente resulta em acumulação de vitamina B12 em quantidades suficientes para durar vários anos.
Deficiência de vitamina D
Os raquitismos em crianças em crescimento e osteomalácia em adultos são doenças esqueléticas causadas por uma deficiência de vitamina D e caracterizadas por membros curvados e ossos fracos. Nos países desenvolvidos, essas doenças raramente são resultado de deficiências alimentares. No entanto, tanto os jovens adultos quanto os idosos podem desenvolver deficiências no inverno devido à exposição inadequada ao sol e baixos níveis de vitamina D levam a baixos níveis de cálcio, que se manifesta como um estado convulsivo de contração muscular contínua, conhecida como tetania.
Deficiência de vitamina B12
A vitamina B12 é essencial para o funcionamento adequado das células do sangue e do tecido nervoso, e as deficiências levam a uma condição conhecida como doença do sistema combinado. Caracteriza-se pelo desenvolvimento de anemia, combinada com disfunção do sistema nervoso. Os sintomas incluem sensações anormais, como formigamento e dormência, fraqueza das extremidades e podem envolver a falta de expressão, a depressão e um estado mental alterado. Os sintomas da anemia incluem palidez, fraqueza, palpitações cardíacas e ansiedade.
Causas da Baixa Vitamina D
Embora a luz solar insuficiente seja a causa mais comum de deficiência de vitamina D em países desenvolvidos, muitas doenças do sistema gastrointestinal podem resultar em diminuição da absorção de vitamina e resultar em deficiências. Estes incluem doenças hepáticas, insuficiência pancreática, obstrução do trato biliar e espargos celíacos, também conhecida como sensibilidade ao glúten.O glúten é uma proteína encontrada em grãos como centeio, cevada e trigo.
Causas da Baixa Vitamina B12
Como a vitamina B12 requer um produto químico conhecido como fator intrínseco, que é produzido pelo estômago, distúrbios do estômago, como gastrite atrófica ou encolhimento e inflamação do estômago, podem levar a uma absorção inadequada de B12 e resultam em deficiência. As tenias de peixes, a gravidez, o hipertireoidismo e o câncer avançado são outras, menos comuns, as causas da deficiência de vitamina B12.
Dicas
Para evitar deficiências em qualquer uma dessas vitaminas importantes, coma uma dieta bem equilibrada e escolha uma variedade de alimentos. Aponte para obter 20 a 30 minutos de luz solar três ou quatro vezes por semana, o que ajuda seu corpo a produzir vitamina D adequada nos meses de verão. No inverno, considere complementar sua dieta com vitamina D na forma de pílula. As fontes de vitamina B12 para veganos e vegetarianos incluem suplementos vitamínicos e fermento nutricional. Fale com seu profissional de saúde antes de fazer mudanças na dieta.
