Os pacientes com doença renal crônica têm restrições dietéticas para o fósforo, o potássio e o sódio. Doença renal é quando seus rins são incapazes de excretar resíduos de forma eficiente e regulam a água e outros produtos químicos em seu corpo. Níveis elevados de fósforo, potássio e sódio podem causar alta pressão arterial, ossos fracos e danos nos nervos, de acordo com a National Kidney Foundation. Mudanças na dieta podem evitar a piora da doença renal.
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Alimentos baixos em fósforo
São necessários fósforo e cálcio para construir ossos fortes e saudáveis. Com a doença renal, seus rins não podem remover o excesso de fósforo muito bem. A National Kidney Foundation observa que muito fósforo reduz os níveis de cálcio nos ossos, fazendo com que seus ossos se enfraquecem. Se os níveis de fósforo forem muito altos, substitua os alimentos com fósforo inferior. Os substitutos incluem: leite desnatado e leite integral, sorvete, granola com baixo teor de gordura sem uvas passas, aveia rápida, aspargos, brócolis, cenouras cozidas, aipo, mostarda e ervas, cerejas, toranja, mandarim enlatada, 1/4 de papaia, pêssegos e suco de abacaxi.
Alimentos baixos em potássio
O potássio ajuda a contração muscular e regula os batimentos cardíacos. Os rins não saudáveis não conseguem equilibrar a quantidade de potássio em seu corpo. Se os níveis de potássio são muito altos, você pode sentir dormência, fraqueza, formigamento, batimentos cardíacos irregulares e até sofrer um ataque cardíaco, de acordo com a National Kidney Foundation. Para reduzir o potássio em alimentos com alto teor de potássio, corte legumes frescos, como batatas, em fatias de 1/8 de polegada e remova em água morna por duas horas. Os alimentos com baixo teor de potássio incluem pães, biscoitos graham, arroz, pipoca, cereais, feijão verde, beterraba enlatada, repolho, coleslaw, pepino, maçãs, coquetel de frutas, peras enlatadas, abacaxi, framboesas, queijo e ovos.
Cozimento com baixo teor de sódio
Puffiness, tornozelos inchados e falta de ar podem resultar de acúmulo extra de sódio e fluido em seu corpo. A melhor maneira de reduzir o sódio é usar ervas e especiarias, como alecrim ou curry, em vez de sódio ao cozinhar alimentos. Escolha alimentos que tenham 35 mg ou menos para baixo teor de sódio ou 140 mg ou menos para baixo teor de sódio. Limite alimentos com alto teor de sódio, como presunto curado e bacon, carnes de almoço, cachorros quentes e pastrami e alimentos processados como queijo, sopas enlatadas e molho de tomate e alimentos convenientes.
Comer fora Smartly
Encontre um restaurante que tenha uma variedade de itens de menu. Passe os aperitivos e ordene alimentos que sejam grelhados ou grelhados. Solicite que a sua refeição seja preparada sem temperos de sal ou com molho e molho no lado. Beba principalmente água, mas você também pode ter bebidas não cola, como ginger ale, sprite, limonada e chá.Para a sobremesa, evite sorvete, cheesecake, pudim, creme e tortas com frutas com alto teor de potássio.
Aviso
Outros alimentos para serem cautelosos são alimentos ricos em oxalatos e purinas. Esses alimentos contribuem para o crescimento de cálculos renais e aumento do nível sanguíneo e urinário de ácido úrico, de acordo com a clínica Neprhology Physicians, LLC. Alimentos altos em oxalatos são baseados em plantas e incluem brócolis cozidos, brotos de couve de couve cozidos, repolho cozido, pepino cru e couve-flor cozida. As purinas são encontradas em alimentos à base de animais, como anchovas, sardinhas, arinca, arenque, cavala, perca oceânica e camarão.
