Com 45 gramas de carboidratos por xícara, o arroz não é um alimento baixo em carboidratos, o que pode deixar você se perguntando como você pode perder peso seguindo a dieta de arroz. A dieta de arroz tem sido usada para ajudar as pessoas a perder peso desde 1939, de acordo com Diets in Review. Embora a dieta não seja baixa em carboidratos, isso ajuda a perder peso, restringindo a ingestão de calorias. Se você está tentando perder peso e quer limitar seus carboidratos também, consulte seu médico ou um nutricionista registrado para ajudá-lo a elaborar um plano de refeições adequado às suas necessidades e gostos.
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Os princípios básicos da dieta de arroz
A dieta de arroz é um plano de perda de peso de três semanas que o ajuda a perder, restringindo a ingestão de calorias, gorduras e sódio. A primeira semana é considerada um tipo de desintoxicação, e sua ingestão é limitada a grãos específicos, incluindo arroz integral e quinoa, vegetais e frutas. Durante a primeira semana da dieta de arroz, você comerá cerca de 800 a 1 000 calorias e 20 gramas de proteína por dia.
Na segunda semana, a ingestão varia de 800 para 1, 200 calorias por dia e, além dos alimentos que você come na primeira semana, agora você é permitido proteína magra, como peixe e sem gordura laticínios. A terceira semana é a parte de manutenção do programa, e 200 calorias são adicionadas a cada semana enquanto você pára de perder peso. Suas escolhas alimentares também se expandem para incluir tofu, nozes e queijo durante a fase de manutenção.
Baixa caloria, não baixa-Carb
A dieta de arroz é uma dieta muito baixa em calorias - na verdade, recomenda muito poucas calorias para a maioria das pessoas. As dietas muito baixas em calorias são usadas como ferramentas para perda de peso, mas porque elas não são apropriadas para todos, elas devem ser seguidas somente sob a supervisão de um médico devido ao risco de deficiências nutricionais. Para perda de peso saudável, as mulheres não devem comer menos de 1, 200 calorias por dia e homens não menos que 1, 800 calorias, de acordo com o American College of Sports Medicine.
Com 150 a 200 gramas de carboidratos por dia, a dieta de arroz não é baixa em carboidratos. Uma típica dieta com baixo teor de carboidratos limita a ingestão de carboidratos para 20 a 50 gramas, dependendo do estágio da dieta. E em vez de arroz, as dietas com baixo teor de carboidratos normalmente recomendam comer carnes, gorduras e vegetais com baixo teor de carboidratos, como pepinos e aspargos - especialmente quando você começa a dieta.
Arroz em uma dieta baixa em carboidratos
Uma xícara de arroz cozido, branco ou marrom, tem 200 calorias e 45 gramas de carboidratos. Enquanto o arroz é permitido na dieta de arroz, se você está tentando limitar a ingestão de carboidratos, você pode reduzir sua parcela ou tentar outras opções de "arroz".
O arroz Shiritaki é um "arroz" baixo em carboidratos feito de um vegetal de raiz asiático chamado konjac. Este produto "arroz" é calórico e isento de carboidratos e pode fazer um bom substituto de arroz.
Você também pode fazer "arroz" de couve-flor por grade ou processamento de couve-flor crua em pedaços de ricelike e com ebulição, microondas ou torrefacção.O arroz de couve-flor não pode ser exatamente como o arroz, mas com menos de 20 calorias e 5 gramas de carboidratos por porção de 1/2 xícaras, faz uma boa alternativa de baixo teor de cal e baixa em carboidratos.
Fazendo sua dieta de arroz com baixo teor de carboidratos
As dietas com baixo teor de carboidratos são mais eficazes para ajudar as pessoas a perder peso do que outros tipos de dietas, como a dieta com baixo teor de gordura, de acordo com um estudo de 2007 publicado na JAMA. Devido às limitações de calorias durante as primeiras duas semanas da dieta de arroz, você também não quer cortar carboidratos, o que diminuirá sua ingestão de calorias ainda mais.
Uma vez que você alcança a fase de manutenção da dieta, no entanto, você poderá incorporar alimentos baixos em carboidratos em seu plano de refeições. Você pode fazer isso subminando a porção de grãos da dieta de arroz com algumas das opções de arroz com baixo teor de carboidratos, como o arroz de couve-flor ou o arroz shirataki. Ou, em vez de 1 xícara de arroz com almoço e jantar, limite sua porção a 1/3 de xícara para reduzir os carboidratos de 45 a 15 gramas.
Embora a dieta com baixo teor de carboidratos seja útil na perda de peso, devido às restrições de alimentos - quantidades limitadas de frutas, grãos e vegetais de amido - não se sabe como a dieta pode afetar a sua saúde a longo prazo. A incorporação de aspectos da dieta com baixo teor de carboidratos e arroz pode ajudá-lo a obter o que você precisa.
