Embora tenha sido demonstrado que dietas com baixo teor de carboidratos podem ajudá-lo a perder peso, um das principais preocupações é que a dieta não restringe a ingestão de carnes com alto teor de gordura, como o bife de bacon e porterhouse. Estas carnes são ricas em gorduras saturadas, que estão ligadas a doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. No entanto, você ainda pode perder peso em uma dieta baixa em carboidratos e talvez melhorar seu colesterol, usando fontes magras de proteína e obtendo sua gordura de fontes de plantas, de acordo com um estudo de 2008 publicado no New England Journal of Medicine. Se você está lutando para preparar refeições para uma dieta baixa em carboidratos que enfatiza a proteína magra, consulte um nutricionista registrado para ajudá-lo a desenvolver um plano que se adapte às suas necessidades e papilas gustativas.
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Baixo-Carb, pequeno-almoço de alta proteína
O bacon pode estar fora, mas você ainda pode ter ovos para o café da manhã em sua refeição com baixo teor de carboidratos e proteína magra plano. Para mantê-lo realmente magra, use claras em vez de ovos inteiros. Faça um omelete de seis ovos brancos recheado com três lanças de espargos picados e cinco tomates de cereja fatiados para um café da manhã com 22 gramas de proteína e 3 gramas de carboidratos.
Embora não livre de carboidratos, como ovos, o queijo cottage com baixo teor de gordura é uma fonte magra de proteínas. Contém 14 gramas de proteína, 4 gramas de carboidratos e 1 grama de gordura por dose de 1/2-copo. Emparelhe-o com 1/2 xícara de pepino em fatias e 1/2 xícara de pimentas vermelhas fatiadas para um pequeno-almoço saboroso. Os vegetais adicionam mais 5 gramas de carboidratos à farinha de queijo cottage.
O presunto também é uma proteína magra e faz um bom enchimento em sanduíche. Cozinhe duas claras de ovo em uma panela antiaderente a fogo médio em dois cortadores de bolachas redondos para fazer "pão". Coloque 2 onças de presunto em uma "fatia", topo com um quarto de abacate e termine com a sua segunda "fatia". Esta refeição tem 20 gramas de proteína e 1 grama de carboidratos.
Mantenha-se Lean e Baixo no almoço
Não há falta de opções de baixo teor de carboidratos e proteínas para o almoço em seu plano de refeições. Você não pode dar errado com 4 onças de peito de frango grelhado e fatiado em cima de 2 xícaras de alface com 1/2 xícara de pepino em fatias e 2 colheres de sopa de cebolas vermelhas com 2 colheres de sopa de molho de rancho. Adicione sete nozes picadas por proteína extra e um pouco de gordura saudável. Esta refeição de almoço tem 41 gramas de proteína e 10 gramas de carboidratos. Saute 4 onças de camarão com 1 xícara de zumbis - abobrinha cortada em macarrão com espaguete - alho, azeite e molho de soja para um almoço contendo 28 gramas de proteína e 3 gramas de carboidratos. Grelhe um empanado de carne magra de 93%, envolva-o em uma folha de alface com tomate fatiado e sirva com 1/2 xícara de brócolis e 1/2 xícara de couve-flor salteada com azeite. Este almoço tem 28 gramas de proteína e 4 gramas de carboidratos.
Jantar Feito Direito
Além da carne moída muito magra, o lombo, a rodada superior, o lombo de porco e as costeletas de porco também fazem opções de carne vermelha magra para um plano de refeições com baixo teor de carboidratos e proteína magra.Você pode desfrutar de 4 onças de lombo de porco grelhado e desossado com 1 xícara de repolho vermelho cozido no vapor e 2 colheres de sopa de compota de maçã para 21 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos. Embora não seja uma das opções mais simples de proteína, os peixes gordurosos, como o salmão e o atum, são ricos em gorduras ómega-3, o que é bom para seu coração e mente, e vale a pena extra-gordura. Uma porção de 4 onças de bife de atum grelhado combina bem com 1 xícara de couve de Bruxelas assada. Esta refeição com alto teor de carboidratos com alto teor de carboidratos e coração tem 29 gramas de proteína e 7 gramas de carboidratos. Para 34 gramas de proteína e 5 gramas de carboidratos, grelhe até 4 onças de bife de lombo e sirva com 1 xícara de batatas de nabo temperadas com azeite e paprika.
Snacks Baixa em carboidratos e alto em proteínas
Nenhum plano de refeições está completo sem lanches. Algumas opções de proteína magra para o seu plano de refeições com baixo teor de carboidratos incluem ovos cozidos, queijo de corda com baixo teor de gordura, peru congelado sem carboidromia, atum seco ou enlatado. Se você gosta de ter alguns carboidratos com sua proteína, experimente manteiga de amendoim com aipo, um punhado de amêndoas, um recipiente de iogurte grego sem gordura, 1/2 xícara de queijo caseiro com baixo teor de gordura ou vegetais misturados cobertos com ovos cozidos e fatiados Vestuário César. Cada um desses lanches misturados de carboidratos e proteínas tem 10 gramas de carboidratos ou menos.
